本报讯 昨日举行的“国际美食展”，参展的重庆餐饮企业，个个出手不凡，令中外同行刮目相看。

　　中餐有陶然居、加州花园、涪陵巴人，火锅有小天鹅、秦妈，均推出创意独特的大宴，成了中外同行摄影机聚集点。

　　涪陵巴人的“龙凤呈祥文化主题宴”，被数十台摄影机团团围住。该企业还特意安排了两个解说小姐，一人说国语，一人讲英语。她们身着鹅黄色旗袍，一个绣着龙，一个绣着凤，引得老外频频打望。

　　秦妈的“九鼎浓情火锅宴”创意，透出厚重文化底蕴。8只小鼎众星捧月，各自盛着天然原料；居中的大鼎又分9格，盛着9种汤料。意为“天南地北为一宴”，体现重庆火锅的影响力和包容性。

　　加州花园宴名“峡江谣”，展现“高峡出平湖”的壮丽景观，并以“千帆竞发”等为菜名。宴席的背景装饰画，是航拍的新三峡照。菜品大都采用三峡流域天然材料，在传统川菜烹饪上创新，体现重庆菜用料考究、气势豪放。

　　小天鹅的“满汉全席火锅宴”，以铜色雕塑为背景，展现重庆百年火锅源流图。

　　共有41台大宴亮相昨天的国际美食展，重庆7台，港、澳、川、浙等14台，另有日、美、意等20国大厨摆出拿手好菜。其中颇为有趣的当数新加坡“全鳄宴”，菜品名称极富中国特色，如“舌战群雄”、“桂园春色”、“花开富贵”。

　　（记者 袁享林 实习生 王亚楠）网络编辑：甘健