本报讯（记者薛慧卿）细心的“马大嫂”发现，一直处在谷底的猪肉价格近半年来步步攀升。昨天，记者走访了本市部分超市、集贸市场后发现，虽然肉价相比半年前上升了20％至30％，但市场供应依然充足，消费平稳。

　　据了解，今年4月初，上海市场的生猪收购价格每公斤约6.5元，而本月中旬已上升至9元左右，总体涨幅约38％；猪肉零售均价从4月初的每公斤11元上升至现在的14元左右，总体涨幅27％。据悉，多种因素造成的国内生猪供应暂时性短缺是引起猪价上涨的主要原因，此外，玉米等农作物歉收、饲料成本上升也牵动了肉价的上扬。

　　肉价上涨，市场消费依然平稳。记者昨天在家乐福、联华超市及部分集贸市场看到，柜台上的肉制品品种丰富。家乐福有关人员告诉记者，该店销售的冰鲜后腿肉、大排等品种目前的售价相比今年4、5月份上升了10％左右。

　　相比生猪收购价格的上涨幅度，猪肉零售价显然要“慢一拍”。因为消费者对生鲜产品的价格最为敏感，不少超市情愿牺牲毛利以免消费者“望而却步”。

　　业内人士认为，在过去的几年中，猪肉价格一直处在低水平状态，最近价格回升，市民普遍能够接受。