改革开放特别是20世纪90年代以来,我国的商业零售业获得了快速发展。上海联华2002年在国内就已经拥有1921个店铺,以上年同比增长57%,销售额183亿元,比上年增长30%。北京华联2002年集团销售额也突破100亿元。中国的零售业已经形成从单一百货商店到包括超级市场、购物中心、便利店、会员店、仓储式超市、专卖店等在内的业态多元化格局。

　　但是,应该看到,我国商业零售业在繁荣的背后存在不少隐忧。一是由于中国零售业是增长速度较快的行业之一,而且行业壁垒相对较低,越来越多的投资者乐此不疲地投身于该领域,激烈竞争使商家的利润越来越薄。通过对我国500家百货业公司进行调查发现,其平均利润只有1．47%。二是零售业业态结构和风格趋同化,缺少独有的文化和服务特点。虽然在中国市场业态种类不断在增加,但是大多数零售商都选择低壁垒的小超市业态进入零售领域,其他如折扣店、会员店、超级购物中心的发展相对比较缓慢,使得零售业态过于单一。加上商品同质化日益严重,市场上出现了大量定位不明确,千篇一律的超市。这种多而重复的形势不利于零售业发展。三是体制制约。我国对外国零售业的政策规定,从1999年到2005年,外商在华投资的零售企业,外资持股不能超过65%。国外零售巨头为此被迫选择合资的形式在华投资,导致中外双方貌合神离。外商借助中方为其扫清与政府沟通通路上的障碍,以降低投资成本。但中方并不幸运,即使有控股权,也没有管理权,得不到与外商信息共享,也无法得到外商先进管理方法的慷慨传授。

　　我国商业零售业面临的挑战还在于:目前全球50家最大零售企业大已进入我国市场,根据各自的战略目标分别选择了有利发展的地势,并且逐渐完善所构建的商业布局。近几年他们的“圈地”行为表明了他们已从渗透阶段转入“攻城略地”阶段。沃尔玛、家乐福、麦德龙等22家中外合资零售企业2002年的销售总额估计为1009亿元,店铺总数2285个。据一份麦肯锡报告预测,未来3至5年,中国零售业60%的市场将被3到5家跨国零售巨头占有。这意味着我们有一半以上的份额将被少数几家外商垄断,同时中国现有零售商将有大半会被残忍地挤出这个行业。外资零售业掀起的廉价风暴,是他们最具挑战性的优势。深圳沃尔玛、上海麦德龙等仓储式商场商品价格平均比市场商场便宜5%。超乎想象的低价格优势并不是牺牲利润换来的,而是基于它们完善的配销系统和明显的规模效应,能够把成本控制在较低水平。沃尔玛通过集中管理的配送中心统一进货、以最佳线路向各商店统一配货,来降低进货成本和运输成本;通过在其分销中心和各商店零库存控制加速存货周转,使得存货成本降低;通过把条形码扫描系统运用于进货出货操作中以降低管理成本;通过自行开发市场营销管理软件系统,使每一家商店按照自身的市场环境和销售类型制订相应的营销产品组合,降低风险成本。雄厚的资金实力也是目前国内同行难以对抗的优势。世界成功零售商都有强大的资金实力,从现在的“圈地”动作看,他们一直就在等待中国零售市场的完全开放,从而在中国各大中城市遍地开花。由于有资金优势,他们扩张的速度已经令国内商家喘不过气来,大规模的定位更能压倒国内参差不齐的零售商。雄厚的资金还允许他们每年花费数亿资金用于构建卫星通信系统和改进管理信息系统。面对如此局势,寻找应对策略,对于中国商家们来说,刻不容缓。

　　一是提高服务质量,增加服务内容。由于消费观念改变,逛商场成为人们的一种消遣或生活方式之一。商场出售的无形产品即服务,应该有完整的产品概念,即包括商场装修环境、文化氛围、信誉、服务态度、品牌价值、售后服务、信贷服务等。高质量的服务不仅在于提供良好环境和送上微笑,而且应该给顾客提供便捷、物有所值、周到的服务并且创造一种人性化的氛围。信贷服务也是服务性产品应该包括的部分,虽然现在是由各大商业银行来承担的,但随着我国消费观念的进一步国际化,个人消费贷款、抵押必然会成为一种主流趋势。如果有一点超前意识,我们的商家就应该由此联想到与银行联合开展业务,甚至增加诸如信用卡、储蓄业务、借贷业务等金融服务。

　　二是勇于创新。目前除了国外几家零售商尝试以外,超级购物中心、会员店、便利店、折扣店等在中国的发展仍很有限,所以国内商家需要根据顾客消费需要,因地制宜,创新并且选择适合当地特点的零售业态。零售业必须改变以往“千店一面”的现象,根据市场竞争的规律和动态趋向,结合本企业自身的条件,适应一定消费群体的需要和偏好,重新进行市场定位,调整经营品种,创新经营特色,促进行业结构的合理化。同质化弊病对消费者来说就是缺乏新的商品。零售商应发挥最接近顾客,最了解顾客需求的优势,设计消费者认可的产品。还要创新管理方法和管理技术。在人事管理上,摈弃经济人的观念,以“以人为本”的思想指导人力资源管理,探索一个能够让企业和员工实现双赢的管理模式。集中存货、零库存等创新思想的提出使整个零售行业的运行效率得到?岣?,因此中国零售商应该紧跟世界节奏,为库存管理、物流管理的创新再作贡献。管理创新同样离不开现代科学技术的支持。实践证明,由于电子网络技术的应用,美国零售业在整个供应链上一年即节约数十亿美元的支出。未来的美国零售业将在电子网络化的基础上,采用最新科技,降低成本,提高效益。中国零售业急需探索以管理与信息技术的结合来创新管理,以提高管理效率。

　　三是实力较小的零售商应该选择侧翼出击,占领小城市。应对外来竞争,我们的中小零售商应该避免正面交锋。外资零售业实力强大,经营成熟,但是在近十年内主要布局仍然会集中在东部地区以及中西部的几个大城市,进军中西部的步伐暂时不会很快。对于本国企业来说,这未必不是一种机遇。中小零售商应抓住机遇,重新细分市场,从实际出发,选择有利于自身生存和发展的市场。不妨重点在中小城市发展,占领广大农村市场。

　　作者：樊秋编辑：