看起来红艳可人的苹果、番茄，竟是涂了“胭脂口红”；名气和外形都很大的“乒乓葡萄”，却是人工膨大的“假乳房”。

　　连日来，不断有读者和蔬果界业内人士披露此类内幕。在南京市孝陵卫钟灵街50号的一家农业用品门市部，柜台上陈列着催红素、葡萄膨大素、催熟剂等几种植物激素类药品。江苏省农科院刘广勤教授介绍了这些药品的功能和用法：把青的苹果、番茄浸入催红素的稀释液，2天左右就可以变得红彤彤的；葡萄膨大素的主要成分是氯吡脲，乒乓葡萄都是用它催大的，也可用于催大西瓜、甜瓜，增产效果明显；催熟剂的主要成分是乙烯利，喷到葡萄上可提前成熟上市。

　　刘教授说：“江心洲有2000多亩葡萄，普遍施用葡萄膨大素和催熟剂。我常去江心洲，对那里情况很了解。”虽然生意不错，但刘教授仍对此表示担忧，他说，江心洲的葡萄种植户多是分散农户，缺少统一管理，缺乏长远眼光。使用了激素的葡萄外观好看，但质量明显下降，价格连自然成熟葡萄的一半都卖不到。今年江心洲葡萄节办得酸酸涩涩，竟要从外面购进葡萄装门面，足以说明问题。

　　果蔬业要发展壮大，必须集约化规模经营，提高品质，走品牌路线，减少激素使用量，最好不用催红素、膨大素、催熟剂之类的激素。而且专家认为，激素对人体肯定没好处。针对激素在果蔬生产中愈演愈烈的现象，卫生监督部门说，目前我国《食品卫生监督法》等相关法规里，尚无关于植物生长激素的规定。法规上的这个空白必须尽快填补起来。