本报讯“一方宝地产柑橘，后起之秀在三湘！”世界最大的罐头销售商美国地蒙公司运用航天遥感技术长久跟踪，日前作出如此评价。世界头号销售商的目光从老牌“罐头王国”西班牙游移，最后瞩目三湘大地，这意味着我省柑橘加工正在占据世界重要一席。“四小龙”去年出口量突破10万吨大关，占到世界贸易量的近一成。

　　近5年来，我省崛起熙可、泰升、金果、喜阳等柑橘加工“四小龙”，力拓出口市场。目前，“四小龙”已从西班牙手中抢得年出口3200万美元的市场份额，使“罐头王国”桂冠易主。

　　作为国内第一柑橘大省，我省柑橘面积达370万亩，主要品种“尾张”、“涟红”最适宜加工制罐。“九五”以来，我省承担了科技部柑橘产业化攻关项目，省农产品加工首席专家单杨主持柑橘加工科研攻关，“四小龙”积极参与科研协作，取得柚苷霉去苦素等13项国内外领先科技成果，迅速占领技术制高点。“四小龙”生产的橘瓣罐头从风味、口感到包装全面接近出口地标准；攻关组还筛选出酸橙等橘汁加工品种，出汁率高达45％以上，橘汁罐头主攻欧盟、美国市场。

　　劳动力成本在竞争中显现优势。在柑橘采摘、剥皮等环节，“四小龙”广泛使用人工，比西班牙使用机器采摘制罐分级更均匀，更少破损，正是凭着这些优势，最终把对手挤出了日本市场。

　　综合利用在国际领先。在省农产品加工研究所的支持下，“四小龙”对柑橘皮渣进行综合利用，从橘皮中提取香精油、果胶、橙皮甙等20多种产品，研制橘皮发酵饲料，使柑橘加工综合利用率达到95％，高出西班牙15个百分点。（本报记者张尚武喻文杰 实习生 郭芳）