昨日早晨7时许，经深圳检验检疫人员检疫合格后，一辆满载港永南食品（深圳）有限公司生产的速冻珍珠鸡、虾饺等食品的车辆，从文锦渡口岸顺利出境。不久，这些食品将运送到香港的酒楼，供前来吃早茶的港人消费品尝。

　　深圳检验检疫局食检处有关负责人告诉记者，香港人的早餐其实大多是在深圳做好，经全程的检验检疫合格后，才离深运抵香港的。他说：“深圳有上百家食品生产企业，为香港做‘安全早餐’。”

　　更衣消毒方能进生产间

　　近日，在深圳检验检疫局食检处有关负责人的带领下，记者来到位于清水河港永南食品（深圳）有限公司。该公司每年供港食品达800吨之多，与淘大一起，成为深圳供港速冻食品的两大巨头。

　　进入该公司生产间的第一步便是更衣，穿上隔离衣，戴头套和口罩，不能露一丝头发，还要换上消毒过的塑胶靴子。然后要洗手，用小刷子刷指甲，烘干手后要喷上消毒水。最后进入风淋间，被四面八方来的大风猛吹，同时靴底要泡在消毒水里。随后，才最终被允许进入生产间。

　　深圳食品走俏香港

　　深圳检验检疫人员告诉记者说，深圳目前已获得出口食品生产企业卫生注册登记的企业有140多家。除10多家企业的产品远销欧美等地外，大部分产品供给香港，每年43万余吨货值数亿美元。

　　借着港深两地交通便利的优势，深圳供港食品以保鲜类为主体，其中鲜牛奶的年出口量约1.2万吨，占到香港鲜奶市场的一半以上。除饮料和牛奶外，深圳生产的速冻食品、食用油和糖果等在香港市场也打出了名气。永南公司在深圳投资的港永南，其珍珠鸡、虾饺和水饺等食品，助其香港总公司在香港打下三成五的市场份额。而深圳食品“喜上喜”、“金威”、“金龙鱼”、“刀唛”等品牌在香港市场非常走俏。

　　30家不合格企业出局

　　今年以来，深圳检验检疫局对一百多家出口食品生产企业进行了全面注册登记复核，30家不符合卫生标准的企业出局。

　　目前，该局已启动进出口食品安全风险预警机制，对进出口食品中存在的可能给消费者造成的危害作出预警和警示通报，不合格食品将难以进出深圳口岸，这也进一步保证了供港食品的安全。

　　作者:本报记者吴德群通讯员王君霞何红梅 编辑: