晚报讯 昨日，市及市北区卫生监督所，一同突击检查了两家无证经营的豆腐作坊。
黑窝做出白豆腐
如非亲眼目睹，很难让人相信，这些雪白水嫩的豆腐竟然出自环境如此肮脏的“黑窝”。
昨日上午10时左右，执法人员来到位于鞍山东路错埠岭村内的一家豆腐作坊。作坊门外污水横流，一进屋，一股酸臭味扑面而来。做豆腐的板子，两面都已霉迹斑斑；泡在大缸里的黄豆有不少已经发黑，开始变质；盛放泡豆子用水的大铁桶，里里外外长满铁锈，水面上都漂着铁锈渣……随后，执法人员又在附近发现了一家“无名氏”豆腐作坊。作坊既提供不出任何卫生证，加工人员也无健康证。加工环境，污水横流的地面、四处飞舞的苍蝇。据豆腐作坊里的人员讲，这些豆腐以往曾经运往南山市场、抚顺路批发市场等处出售。
为何难以根除
据介绍，昨日检查的这两家无证小作坊，均是第二次受罚：第一家豆腐作坊曾被市北区卫生局现场取缔，并派搬家公司将其生产设备全部拉走封存；第二家豆腐坊，卫生部门也曾会同技术监督部门进行过取缔与处罚，但同样在1个月内恢复生产。
执法人员分析，无证小食品加工点可谓“野火烧不尽，春风吹又生”。“它们设备简单、成本低，因此被取缔后，很容易恢复，有的甚至变本加厉。由于卫生执法人员数量相对较少，无法时刻监督其是否‘重起炉灶’，只能隔段时间进行抽检。另外，很多小作坊‘打游击’，甲地被取缔后，又转到乙地。”
卫生部门建议四条
市卫生局执法人员提出如下建议：一是全体市民进行监督，发现问题及时举报（举报电话5652508）；二是卫生、工商、技监等相关部门，加大联合执法频率及力度，彻底封杀非法作坊；三是切断无证作坊的房源。依照3月1日开始实施的《无证经营查处取缔办法》第十五条规定，为无证作坊提供生产经营场所、运输、保管、仓储等条件者、房屋者，可由工商行政管理部门责令立即停止违法行为，没收违法所得，并处2万元以下的罚款；四是切断其入市渠道。商场、超市等一定要把好关，认真检查入市商品是否有卫生检查合格证明。建议商家尽量到厂家去亲自看一看，把把关。（本报记者仇瑰丽）
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