早报讯 昨天，青岛啤酒集团总裁金志国从中国质量认证中心主任李怀林手中接过食品安全控制体系（HACCP）认证证书。青啤公司从而成为国内啤酒行业中首家拿到这一认证的企业。

　　“青啤意识到国内外消费者的消费意识和行为将会从单纯追求质量、口味、服务等方面扩大到更加关注产品的安全、健康、环保和保健等领域。因此，公司率先应用食品安全国际标准改进和规范青啤工艺以及生产环境，促使青啤的质量和口味不断提升。”金志国介绍说，青啤公司的食品安全管理从原料采购开始，贯穿整个生产交付过程。青啤所用的原料大麦全部是从加拿大、澳大利亚、法国进口的优质大麦，并把管理延伸至种植基地，关注土壤、气候、水分、环境和生长全过程，大麦必须是非转基因产品，酒花、大米是绿色产品，青啤在生产过程中则采用无菌化生产。

　　青啤为何钟情 H ACCP？业内人士分析，我国加入 W TO后，食品行业面临越来越严峻的国际技术壁垒，HACCP便是壁垒之一，它是目前世界上最具权威的食品安全质量保证体系，最早应用于美国太空食品生产。部分国家在进口食品时要求生产企业必须通过HACCP认证。在青啤看来，质量是公司的核心优势，当然也是打破壁垒的最佳武器。（孙震）