许德友陈光景

　　养猪人如今吃别处的猪肉

　　作为农民增收和农业经济增长的一项支柱产业，会昌县的养猪业曾经一度红火。上世纪90年代中后期，该县依托“猪—沼—果”生态农业和低成本养殖技术，全县生猪总出栏量每年可达17万至20万头，年外销生猪达十一二万头。然而，近两年来会昌养猪业严重滑坡，特别是2002年，全县生猪总出栏量降到了7万头，只占鼎盛时期出栏量的40％左右。据县城定点屠宰场的职工介绍，因为本县生猪供不上来，进入该屠宰场的生猪每天有10至20头是从县外调运过来的。他们在问：“以前我们的生猪大批大批卖到广东、福建，现在却要向别人买猪来宰杀，会昌的农民为什么不愿养猪？”

　　农民养猪赚钱不多

　　业内人士分析，会昌生猪严重滑坡，并非因为市场需求的萎缩或人们肉食结构的改变，而是一“追”一“堵”，致使养猪的利润空间不大，制约了农民养猪的积极性。

　　所谓“追”。近几年，生猪养殖业正在进行一场产业升级换代的重大变革，全国许多地方都在利用新技术、新品种，高起点进行规模养殖，凭借后发优势追逐市场。据报载，周边的广东、福建、湖南、湖北等省，近几年都在以基地县、专业乡、专业户的形式大力发展养猪业，如邻省湖南，其基地县的数量已发展到全省县市总数的一半，基地县生产的生猪占全省的80％强；广东总结前些年疫病传播造成损失的教训，大力增强自身供给力，在规模养殖上有了很大的飞跃。周边地区养猪业的发展速度很快追上并超过了会昌的养猪业，加上他们的品种改良后来居上，最终把会昌的生猪挤出市场。

　　再说“堵”。据会昌农业部门调查，该县生猪生产和销售成本居高不下以及外销渠道不畅，导致农民养猪获利少，甚至卖猪难，是“堵”住农民养猪热情的主要原因。会昌县畜牧部门反映，该县农民普遍对推广低成本养猪认识不深，养猪新技术推广力度也不够。生猪流通收费方面，许多地方实行减免生猪税费等政策促进生猪生产，如福建省大多县市一头生猪只需交2元检疫费，有些县市还反补10元；而会昌县的情况是，目前每头生猪出栏仍需交各种税费70多元，加上屠宰场屠宰每头猪收取30至50元，农民养一头猪本来能盈利50至100元，最终变成无利甚至赔本。会昌生猪的品种也不对路，上世纪引进的500多头大约克、长白、杜洛克等优良品种如今已不足50头；公猪也严重退化，到2002年全县三元杂交猪不足35％，而东北三省和湖南等的比例是70％～80％。既谈不上市场的价格竞争力，外销市场也有限。

　　夺市场需多管齐下

　　养猪业的发展关系到43万会昌老百姓的“钱袋子”。是让出市场还是迎接挑战？会昌县委、县政府没有回避、退却和慌张。他们多管齐下，迅速作出反应，打响了一场生猪市场争夺战。

　　县里进一步充实生猪生产领导小组，并在每个乡镇成立相应的领导机构，加强领导力量。县里投入资金支持，并出台了一系列优惠政策，对引进纯种猪、创办大型养猪场、良种猪扩繁场等，农户在取得贷款、解决用地、提供技术、疫病防治、税费返还等方面给予倾斜。把高额税费降下来，该县鼓励民间流通组织做好生猪贩运销售，并对贩销组织采取降低运输检疫费、提供资金扶持、开通绿色通道等措施。加大科技培训力度，引导农民积极调整品种结构，推广低成本养猪技术，形成了良好的发展势头。该县着力抓好良种猪繁育体系建设，一个以核心群、扩繁群、商品生产群及人工授精网为内容的“三群一网”良种猪繁育体系正在建立。今年已引进了60多头长白、杜洛克、大约克纯种猪，争取在三年内三元杂交猪的养殖比重达到60％以上。县畜牧部门研究开发出“45％稻谷粉＋30％青饲料＋25％浓缩料”的低成本养殖配方饲料，并在全县农民中广泛宣传和推广。县种子公司引进小麦草、籽粒苋、玉米草等10余项低成本、高效益的饲料作物，供养猪户选用。该县还结合果业开发，大力扶持建设沼气池，开发沼液喂猪新技术，今年新增沼气池5000多口，目前全县沼气池数量已达到3．9万口，带动了养猪业发展。

　　为了积极推行规模化、规范化养猪，逐步改变农户零散养殖为主的局面，走集约化经营的路子，提高养猪效益，会昌县发动畜牧人员带头创办规模化、规范化养猪场，进行示范引导，再配合贷款、用地、良种供应等扶持政策，带动和鼓励养猪专业户的发展。文武坝兽医站技术人员欧远华的养猪场，去年出栏商品猪就达100余头，纯利超过2万元；今年规模更大，效益可成倍增长。如今，文武坝兽医站有一半的技术人员办了养猪示范场，每个示范场年出栏生猪都在50头以上，带动了该镇300多专业户养猪致富。

　　(江西日报)