经简单拔毛的鸭子在沸腾的松香锅中轻轻一蘸，就披上了黑色的外套，然后又被扔进冷水中，刚刚穿上的新外套，又被人熟练地脱了下来，这时鸭子的表皮似乎变得又白又光滑。院里苍蝇乱舞，鸭毛遍地，污水横流。煮鸭血的锅中，不断投进去的苍蝇被一起煮了。从这样恶劣环境中加工生产出来的鸭子，竟全部流入到济南部分大饭店和烤鸭店。5日，记者跟随天桥工商执法人员在天桥金鑫工业园区一民房内捣毁这一鸭子宰杀加工窝点进行了暗访，发现的问题可真不少。
5日有市民向天桥工商分局反映，在金鑫工业园区内有一宰杀鸭子的业户，露天宰杀鸭子，没有任何卫生防护措施，污水横流，臭气熏天。以“福来春大酒店”员工的名义，记者跟随身着便衣的天桥工商执法人员对该窝点进行了暗访。上午10时，记者一行来到在金鑫工业园区内一没有门牌号的院外，一股腥臭味飘了出来。院子里甚至墙上处处是鸭毛，脏乱不堪，八九个人正在将宰杀的鸭子进行加工，开膛破肚的鸭子、鸭肠等散乱地丢在地上，两个女人正在洗鸭肠。院里从西向东依次用砖头砌成的三口锅灶，一口锅内煮着一块块的鸭血，不断地有苍蝇投身锅里，被一起煮熟了。有人把杀死的鸭子丢进另一口锅的开水中，用铁锨搅拌一会儿，再捞出来丢在地上，在一用石棉瓦搭成的棚子下面，一张桌子旁围了六个人将烫好了的鸭子的毛粗略地拔下来，在进行开膛。还有一口锅内装满煮开了的黑乎乎的松香，一名男青年正将一宰杀过的鸭子放入松香锅内一蘸，就披上了黑色的外衣，然后又被扔进冷水中，几分钟后刚刚穿上的新衣，又被人熟练地脱了下来，就像扒下一层黑方便袋，这时鸭子的皮肤似乎变得又白又光滑，一些又细又小的鸭毛也随着松香被拔了下来，“黑方便袋”又被顺手扔进了松香锅里，发出嘶嘶的响声，松香被一遍又一遍的重复使用，变得像沥青一样黑。在东边相连的一个院子里，地上血迹斑斑，几十只刚刚宰杀的鸭子趴在地上，另有几十只活鸭子趴在旁边。记者跟他们聊起来，说在玉函路开了一家饭店，每天需要30余只鸭子。一自称姓张的人说他这里是济南最大的鸭子加工厂，每天往各大饭店、烤鸭店送货达300余只，保证质量绝对没问题。
随后工商执法人员对该加工窝点进行了查处。据工商执法员介绍今年7月份曾因该加工窝点没有卫生许可证和营业执照对该窝点进行过取缔。可其老板不思悔改仍私自经营，工商执法人员责令其停止销售，将对其从严处罚。（蓝峰、刘炳辰、孟令华）
相关资料：
松香是一种常见的化工原料，质地坚硬，干脆，主要用于油漆、造纸、橡胶等工业。加热后就化成了松香油。在整个拔毛的过程中，松香的热量把鸭子的毛囊孔微微扩开，它可以通过鸭皮渗透并残留到鸭子体内。
松香是松树科类的分泌物，主要成分是树脂，树脂是一种高分子物质，但是里面还含有其它比如说脂肪、苯粒的化合物等物质。其中一种对人伤害比较大的是铅，主要是因为铅是一种积累性的物质，它被食用后并不排泄。尤其是对在成长过程中的孩子的智力等有不同程度的伤害，吸入的铅越多，吸入得越早，伤害就越大。用这种含有铅的有害的东西来加工出的鸭子，食用后会对人体造成不同程度的危害。
另外人们都知道食用油反复使用后的毒性越来越大，松香反复使用也存在这种问题。高温加热使松香有一定流动性，温度要达到几百度，这时鸭毛会起一些化学变化，松香本身也有一定氧化作用，因此氧化后的物质就更复杂，对人体的伤害就更大。松香虽然没有沥青的危害大，但作为一种化工原料，反复熬煮使用也会产生多种对人体有害的物质，甚至致癌。因此与沥青一样，国家明令禁止使用松香给家禽煺毛。来源：人民网
|
