作者：张苏民来源：海南日报本报海口11月6日讯（记者张苏民）卫生部确定11月1日～7日为全国《食品卫生法》宣传周，主题是“食品安全我们在行动”。据介绍，目前我省食品安全形势依然严峻，今年1月—6月，我省共发生11起食物中毒事件，中毒人数达200多人，死亡4人。

　　有关人员指出，食源性疾病仍然是危害公众健康的最重要因素，有关食品污染造成的食源性中毒事件不断见诸报端。这些事件，一次次向社会敲响了食品安全的警钟。现在，化学添加剂广泛用于食品制作和生产领域，发生食源性中毒和污染事件的几率逐渐增大，加上食品制作和销售渠道的多元化，一些不法商家为了获取超额利润，故意和不加限制地使用化学制剂，更加助长了食源性中毒的可能性。而由于普通消费者对食品质量的知识比较缺乏，一旦发生食源性污染事件，造成的社会危害非常大。因此，食品安全已经不再是一个局部问题，而是关系甚广的一个大课题，必须引起高度重视。

　　有关人员认为，“部门协调、监督到位”是解决食品安全威胁的主要措施。食品安全涉及多部门，需要多部门的统一协调，而不是各自为政、职能交叉，监督到位需要更多的投入。政府、行业协会、企业和消费者在食品安全中各自都承担相应的责任，卫生监督执法人、食品生产经营企业和消费者都需进一步行动起来，积极发挥各自在贯彻实施《食品卫生法》中的作用。