秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。

　　这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于秋冬季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。

　　甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。

　　柑橘是秋季上市量最大，也是人们最喜爱的水果之一。它不但酸甜可口，更有很高的药用价值。柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。未成熟的果实或青色的果皮，在中药中称作“青皮”，有疏肝破气、散结化滞功效。橘皮入药为“陈皮”，最外的红色层称作“橘红”，内层称“橘白”。陈皮功能理气调中，燥湿化痰，是治疗胸腹胀满、不思饮食、恶心呕吐以及咳嗽痰多的常用药，常用的润肺止咳中成药“橘红丸”就是以橘皮为主制成的。用橘皮或橙皮提取的酊剂，西药称为“陈皮酊”、“橙皮酊”，有止咳、平喘和理气健胃之功。

　　橘子本身有开胃理气、润肺化痰止咳作用，但以味甜者为佳。酸者反而有助痰作用。《饮膳正要》说它能“止呕下气，利水道，去胸中瘕热。”橘子制成的“橘饼”止咳、化痰、宽中的效果很好。除了有较好的温肺散寒止咳作用外，还可治疗因食生冷引起的泄泻。果瓤间的橘络也有止咳化痰之功。另外，橘核可理气止痛，主要用于治疗疝气、睾丸痛。橘叶有疏肝行气、化痰消肿作用，可治疗乳腺肿痛等。柑橘树还是一种抗污染性能很强的植物。特别是对危害人类健康的二氧化硫有很好的抗力和吸收能力。对保护人体的健康，改善环境起着重要作用。

　　柑橘营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C，并富含葡萄糖、果糖、蔗糖和大量的果酸。柑橘橙的皮中含有芳香油，可用于食品工业和化工。从柑橘皮中提取的“橘子油”“甜橙油”是一种高级香精，是食用香精的重要调合剂。傅军