一位厨师在西餐节上展示雕刻手艺，他的杰作———冰雕“天鹅高飞”吸引了众多观众的目光。王子恒摄
本报讯（记者黄晓蕴、林晓丽、金叶通讯员谢黄怡）昨日，第二届中国西餐饮食文化节在广州国际会议展览中心开幕，大批市民络绎不绝进场参观，主办单位市商业局负责人表示，主会场的展示将办到9日，昨日前来参观的市民达10万人次，今明两日如果人流过多，将采取分批进场。广州市领导王晓玲、冼若瑶等和中国烹饪协会会长张世尧、中国商业联合会常务副会长张庶平等出席了开幕式。
本届西餐饮食文化节以“汇西餐文化精粹，展国际名都风采”为主题。为了推广西餐文化，该展览向市民免费开放。记者在展台还看到了数不清的美食：用巧克力做成的各种艺术雕塑，如沉思的美少女等。“蒙地卡罗”西餐厅则把自己的展位布置成了一个小小的西餐厅，吸引了不少游客驻足。
西餐赛观众观看评委评分
据介绍，来自全国各地的60名厨师参加了该次西餐赛。比赛规定每个参赛厨师要做三道菜：头盘、主菜、甜品。每道菜做两份，一份送往评委会评分，一份送往展台给市民观看。比赛结果将在明天公布，前三名获得者将获得国家劳动和社会保障局颁发的“全国技术能手”称号，前十名获得者将获得中国烹饪协会授予的“中国烹饪（西餐）名师（大师）”称号。
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