定点屠宰的牛羊肉供应量已达市场需求量的90

　　%本报讯一个完善的牲畜定点屠宰网点正在全市范围内铺开，其中集美区已初步建成。从1日开始，集美区全面推行羊肉肉品的定点屠宰。一周来，羊肉肉品的定点屠宰量就从开始的每天四五头增加到20头左右。

　　这样，集美区猪、牛、羊三大牲畜肉品的定点屠宰量已基本与市场需求量持平，这意味着肉品的私屠滥宰现象在集美区已得到有效控制。

　　据厦门市食品公司灌口购销站工作人员介绍，随着屠宰量的稳步增加，供销站对原有的生猪定点屠宰场进行改造，为牛、羊定点屠宰又专门新建了4个屠宰车间，目前已经全面投入使用。

　　据统计，11月8日，在灌口购销站定点屠宰的牛已经达到14头，羊60头，按照经贸局对集美区人口和消费能力的测算，这样的牛羊肉供应量已经达到市场需求量的90%，可以说，牛羊的私宰在集美区已经没有什么立足空间。

　　据介绍，按照市贸发局的要求，岛外牲畜定点屠宰率要达到85%以上，目前集美区生猪、牛、羊的定点屠宰率也已达到90%，这一比例甚至超过了岛内。眼下集美区正在建设一条与岛内同等水平的肉品检测线，预计在本月底左右可以完工，这将有助于集美全区肉品质量的提高。

　　(汪权)