餐饮业实行卫生监督量化分级管理 |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月12日07:09 大江网-江西日报 |
大江网讯[江西日报] 记者杨林报道:记者近日从有关部门获悉,从10月1日起,在我省大中型餐饮业和学校食堂开始实行的食品卫生监督量化分级管理,这是我省食品卫生监督模式的重大转变。量化分级管理将对食品生产经营单位的卫生许可审查和经常性卫生监督有机结合,将食品生产经营单位分为一类、二类,企业食品卫生信誉度分为A、B、C、D四个等级,然后有针对性地对生产经营企业分别进行每年2至10次的监督,评分标准也将按食品贮存、卫生设施、建筑与布局等方面,分解成70多个详细的监控“点”。消费者可以通过卫生监督部门向社会公示的生产经营单位的食品卫生信誉级别选择消费。 据悉,全省将于明年底完全建立起这种新的卫生监督模式,从而提高卫生监督执法水平和效率,调动和保护食品生产经营者的食品卫生意识和守法积极性,使我省的食品卫生整体水平得以提升。 (江西日报) |