本报讯明年1月1日，小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋5类食品如果没有通过食品安全认证（加贴QS标志），将强制退出市场。此外，肉制品、调味品（糖和味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品、乳制品、饮料10类食品准入制度从11月开始全面启动。

　　据广州质监部门介绍，生产企业必须取得相应的《食品生产许可证》。对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋第一批5类食品的生产许可证审查工作目前已进入最后阶段；从11月份起，开始对肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、膨化食品、冷冻饮品、速冻面米食品、罐头第二批10类食品（简称新10类食品）进行审查。

　　有关人士指出，尽管从规定上讲，明年1月1日QS制度将正式实施，并进行执法查处，但根据目前情况看，尚有一定难度，QS制度的全面执行可能还需要两三年的过渡期。目前仍有企业表示并不清楚认证的具体内容，广州市一家纯净水企业负责人告诉记者，他听说今后自己的产品如果没有加贴“QS”标志就不能进入市场，但并不清楚具体要求。

　　截至2003年11月3日，广州市质监局共受理187家5类食品生产企业办理食品生产许可证的申请，其中146家企业通过了现场审查和发证检验，有91家企业已在产品上加贴了“QS”（质量安全）标志上市流通。但从全市837家5类食品生产企业的总量上来说，该市目前仍有九成食品企业未通过认证。

　　广州市质监部门有关负责人介绍，新10类食品企业要想在自己的产品上贴“QS”标志，还需过4道“坎”：实行生产许可制度，食品生产企业必须符合环境条件、生产设备、包装标识等10条保证产品质量的必备条件；要求食品生产企业履行产品出产接受检验的义务；加强日常的监督检查和年审，质监部门将加强对这类企业进行不定期抽查；加贴市场准入标志（QS）。

　　（邓圩　徐道富　左宜弘）

　　《华南新闻》 (2003年11月14日 第三版)