本报讯不再只是炸鸡翅、鸡腿、汉堡包的天下，洋快餐开始端出更多清清淡淡的食品，做起了“减肥运动”。不久以后，消费者在肯德基的餐牌上就可以选择点一客“芙蓉天绿香汤”或者“和风刀豆”尝尝。

　　番茄蛋花汤、榨菜肉丝汤、金针鸡丝汤、嫩春双笋、枸杞南瓜粥、川香辣子鸡，此前的“中国功夫”已经练得人眼花缭乱，新口味的泰国和日本两款风味小食则可以和汉堡、炸鸡配餐。

　　据了解，“芙蓉天绿香汤”用蛋花、木耳、白芝麻和天绿香（别名泰国枸杞，具特殊香味并含多种维生素）制作而成；“和风刀豆”加了少量玉米笋和红甜椒，淋上具有浓郁日式风味的和风酱，甜中带酸。

　　中国营养学会常务理事、营养专家李淑媛认为，适量摄取油炸类食品对人体无害，但很多消费者无法控制对油炸类食品的偏爱，经常过量摄取，这就造成一定的危害。食用炸鸡、汉堡类食品的同时，有意识地补充些蔬菜、汤、粥，还能达到营养均衡的目的。

　　记者蔡敏敏（来源：劳动报）