新闻发布会 人民网北京11月14日讯突出“绿色”优势，倾力打造“中国食品名城”，这是中国胶东沿海城市烟台市政府11月14日上午在北京农展馆举行的新闻发布会上提出的该市食品工业发展战略。
烟台市副市长张幸福在新闻发布会上说，国际国内市场对绿色健康食品的巨大需求，给食品工业的发展创造了空间，今后几年，烟台将利用得天独厚的资源优势，突出“绿色”优势，将食品工业做大、做强。他表示，着力打造“中国食品名城”是烟台在中国加入世贸组织、国际和国内农产品市场供大于求以及价格持续下跌的情况下，研究制定出的振兴食品工业的新举措。他说，山东省烟台市的实践证明，立足资源优势，实现食品工业生产的规模化、标准化，用系列高优特色产品挤占国际市场，已成为振兴食品工业的当务之急。
烟台是我国北方著名的果蔬产地和重要的渔业基地，同时也是鲁菜的发祥地，而食品工业向来是该市的四大支柱产业之一。近年来，该市在发展食品工业方面特别注重“从农田到餐桌”的全程质量控制，引导企业在提升产品质量和档次上下功夫。一方面，他们从农业源头抓起，通过健全农业质量标准体系、质量检测体系和建设标准化生产基地来加快实施农业标准化。另一方面，通过实施国际化和名牌带动战略，引导企业顺应国际市场化绿色食品标准的趋势，加快食品研发、检测和物流等服务机构建设，大力发展绿色、环保和安全型食品，培育一批在国内市场叫响的名牌产品。目前，全市有农业标准化基地108个，面积152万亩，苹果、粉丝和葡萄酒被列入国家首批原产地保护产品，涌现出龙大、张裕、鲁花、九发、龙丰等一批大型食品加工龙头企业。
烟台市副市长张幸福介绍了烟台建设“中国食品名城”的思路和目标：一是发挥现有基础优势和资源优势，发展食品骨干企业，在未来3-5年内全市食品产业投入达到180亿元，突出发展果蔬、酿酒、水产、粮油、肉禽五大食品产业，到2007年，全市食品工业年销售收入达800亿元，出口交货值260亿元。二是突出“绿色”优势，强化食品安全生产，力争到2007年使食品加工出口企业全部实现标准化绿色生产；使全市无公害农产品和绿色食品、有机食品原料生产基地发展到32万公顷，占总耕地面积的70%以上。三是突出“特色”优势，创建烟台食品产业的标志性品牌，不断提升餐饮服务业经营档次和管理水平，开展“名优特新”小吃评选和地方风味评选活动，培育一批具有浓郁地方特色的名吃、名店，使全市80%以上的酒店成为绿色餐饮企业。
农业部绿色产品办公室主任王建平、中国食品协会秘书长黄圣明及山东省有关领导出席了新闻发布会。（王东政）农业部绿色产品办公室主任王建平中国食品协会秘书长黄圣明烟台市副市长张幸福来源：人民网
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