金黔在线讯 11月7日,我省对在第五届全国烹饪技术比赛中获奖以及获全省名菜名点称号的单位和个人进行表彰,颁奖、授牌。

　　在今年9月22日至26日举行的第五届全国烹饪技术比赛昆明赛区个人赛的比赛中,我省共组织了31名选手参加了热菜、面点、冷拼、雕刻和餐厅服务全部5个项目的比赛,获得了4金、8银、11铜的好成绩。其中,在冷拼、雕刻两个项目的角逐中获得第一名,取得了历史性的突破。

　　今年7月在贵阳小河四合院全家福风味酒楼举办的全省名菜、名点、风味小吃评审会上,贵阳四合院全家福风味酒楼的“全家福炒蟹”等109个热菜被评为“贵州省名菜”称号,贵阳清朝雷家豆腐圆子店的“雷家豆腐圆子”等39个面点、风味小吃被评为“贵州省名点、风味小吃”称号。

　　作者：涂艳艳编辑：