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快乐经商

http://www.sina.com.cn 2003年11月16日00:07 河南报业网-大河报

  本报记者 周曙波/文 平伟/图

  今年冬天第一个下雪的周末,餐厅里客人不多。在临街靠窗的地方坐下,玻璃墙外飘飞的雪花似乎触手可及。吴天玺一边优雅地冲泡着乌龙茶、一边娓娓述说着自己的故事。精美的茶具、香浓的茶水、不时绽放的灿烂笑容,让人感觉如处诗画中。

  对面的天玺,米兰庐西餐厅的主人,已经在商界历练了十几年。为了梦中的橄榄树

  天玺的父亲是河南信阳人,一个老式的读书人,打鬼子的时候投笔从戎。母亲是开封富家千金,随着父亲辗转到了台湾。在台湾的家里,天玺常常听父母讲起故乡和故乡的亲人。回家,成了一家人心中永恒的向往。

  上个世纪80年代,到日本留学的天玺终于与开封的亲戚联系上了。不久,她和父母一道回开封探亲。“到开封时是凌晨,老家一大堆的人来接我们,搞不清谁是谁,大家哭成一片。”天玺说,“可是不知为什么,从那一刻起,我就有一种感觉,一定要回家,他们需要我的帮助。”

  1990年,天玺父母回郑州定居,刚刚在日本修完企业管理研究生课程的天玺毅然放弃在国外的诸多机会,跟随父母回到河南。

  “在台湾时,本地人说我们是外省人。外省是哪个省?父亲告诉我是河南省。所以我从小认为自己是河南人。可是回到河南了,大家又说我是台湾人。”天玺笑颜如花,“现在简直搞不清我是哪里人了,但是我真的很爱河南。”

  带着激情带着憧憬,一个阳明山旁、日月潭边长大的女孩,在中原故土开始了自己的创业之旅。从此,天玺与这座商城结下了不解之缘。挫折难改纯真

  回到郑州时的天玺是一个刚刚走出校门的学生,她说:“我的社会教育全部是在郑州完成的。”

  带着几百万元创业资金,天玺来到新郑创办了一家饮料厂。资金、厂房、设备、配套设施很快到位,正准备大干一场的她,却遭遇到人生的第一次挫折:涉世未深的天玺轻信了合作者的承诺,最后却无功而返。

  这样的经历似乎不止一次。但天玺并不认为这些是失败:“我不恨他们。人最重要的是活得开心。我不想因为恨人而让自己变得不快乐。而且从中我也学到了许多。”

  天玺说:“我一贯认为,不要算得太精,因为总有一个人比你算得更精。”

  然而,会不会是因为这种人生态度给某些“精明”人觉得有可乘之机呢?

  她笑,而后一脸真诚:“也许吧,但我从没这样想过。不过不管怎样,不能因为别人的欺骗而改变自己的纯洁和真诚。”

  她始终相信,“命运一定会眷顾厚德之人”。有德行的商人终究会成功的。生意也随缘

  天玺觉得自己其实是幸运的。她在不愉快的合作之外先后创办的印务公司、出入境服务公司、潜能培训学校等项目现在都运转得很好。“人要善于感恩。”天玺又笑。

  但她不愿意承认自己是商人,因为觉得自己做事太感性太随缘,比方说她新近经营的项目米兰庐西餐厅。

  当初有个做餐厅的台湾朋友过来考察,天玺不过给他帮忙跑跑,没想到结果变成了餐厅的大股东。答应和朋友一起做这个餐厅,朋友情谊和随缘个性之外还有一个原因:“喜欢米兰庐的故事。”

  她简单讲述店名的来历:茱迪和米兰庐是意大利一对青梅竹马的恋人,因为对美食的共同爱好,他们对生活充满了憧憬。二战中米兰庐应征入伍,从此杳无音信。为了纪念自己的爱人,茱迪开办了一家小店,把他们曾经同研制的美食让更多的人分享,店的名字就叫“米兰庐”。几十年过去,“米兰庐”西餐厅成了一个享誉全球的名店,其分店遍布世界各地。

  “我喜欢有点文化和历史的东西。我想?熏人们在品尝美食的同时,还可以回味一个关于地老天荒的爱情故事。”天玺说。快乐是永远的家

  然而资本是个更偏于理性的东西。西餐厅在郑州的迅速增加已经引起许多人的质疑,郑州有那么多的消费群体吗?在如此激烈的竞争中,一个不为大家熟悉的品牌如何打开市场?

  谈到这些问题时的天玺才显出一些企业家的特质。

  最重要的当然是让米兰庐显示出个性,“努力树立与别的西餐厅有区别的形象。”她说。

  比如,既然是欧洲品牌,餐厅的设计是浪漫随意的意大利风格。为了强调西餐厅的意味,米兰庐的桌椅大部分采用的是舒适的餐桌椅,而不是沙发。还有餐点,上了几种目前在郑州其他西餐厅可能还没有的新品种。

  “不过这些都是比较表层的东西。”天玺眼里是快乐和热情,“最重要的是,我想带给消费者一种‘快乐西餐’的感觉。”她认为目前大部分西餐咖啡厅给人的感觉是高雅华贵,但过于凝重。“我到过很多国家,西餐厅其实可以是轻松快乐的。”天玺说,“我是一个快乐的人,希望提供给大家一个快乐的地方。”

  天玺透露了几个快乐点子。

  晚间的歌艺表演是吉他弹唱。“同行中用的多是钢琴。钢琴显得高贵典雅,相比之下,吉他是一种更年轻活力和更轻松快乐的乐器。”她评点说。为了让大家融入这种氛围,她计划在晚上10点后开辟一个“?龋幔穑穑?Hour?穴快乐时光?雪”时段,让客人自弹自唱,或由餐厅吉他手伴奏。

  业务拓展的重点之一是将餐厅作为团体聚会场所。餐厅的布局大部分是数百平方米的整体大厅,“几十到100多人的西式聚餐可以接纳,有美食、有活动,还有西餐情调,一定是很快乐的体验。”天玺眼睛里充满了憧憬。

  当然,天玺在米兰庐的“快乐野心”远不止此,“要努力通过加盟连锁将这种快乐西餐的文化传播开去。”

  据说,不久后,天玺的哥哥要给她带来两个中美洲的女孩做侍应生。米兰庐会不会因热带岛国热情奔放的快乐因子而更添一些快乐魅力呢?

  天玺对此似乎很有信心。


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