北京消息据中央电视台报道，浙江的金华火腿已有1200年的历史，被称为“世界火腿之冠”，它的美味是通过特别的选料和金华地区特殊的地理气候，再加上流传千年的腌制、加工方法生产出来的。可记者最近了解到，浙江金华有的厂家生产的火腿却用上了“新的生产工艺”，用这种“新工艺”做出来的火腿连苍蝇都不敢往前凑。

　　近日，在金华市一名为永泰火腿厂的厂家，记者看到一名负责清洗工作的工人光着双脚跳进水池里清洗猪腿。记者注意到，从水池里捞出来的腿猪，都要放进一个大缸里浸泡。

　　记者发现，没有经过大缸浸泡的猪腿爬满了苍蝇，但是浸泡后的猪腿却没有苍蝇靠近。记者靠近大缸，里面散发出一股刺鼻的气味。一名自称是厂里技术员的男子告诉记者，他们在缸里加进了一种特殊的药物，主要是为了驱赶苍蝇，防止火腿生虫生蛆。

　　到底是什么药物有如此神奇的功效，使喜欢臭味的苍蝇都远远避之呢？记者经过多次观察，发现有一个工人从房间里取出一个茶色瓶子，将一种无色液体倒进了浸泡猪腿的大缸里。瓶子里装的到底是什么药物呢？记者费尽周折，终于在一个小屋里发现那个茶色的瓶子，瓶子上面几个字非常醒目：敌敌畏。

　　对此，永泰火腿厂的曹老板告诉记者，他们厂每年生产的火腿有3万多个，大部分在生产时都要用敌敌畏浸泡。并声称“这道工序都是少不了的”。

　　记者随后又对金华市的几家火腿厂进行调查采访。在旭春火腿厂，记者看到，这里的生产过程与永泰火腿厂大致相同。工人光着双脚在水池里清洗猪腿。洗刷过的猪腿也都要放进缸里浸泡，缸里面加进了敌敌畏。用过的敌敌畏瓶子随意地丢在水池旁。

　　然而这些用敌敌畏浸泡过的劣质有毒火腿却都能通过有关部门的检测，成为合格产品。在永泰火腿厂里记者看到工人正在火腿上加盖检疫章，而此章原本应该是管理部门加盖的。

　　据悉，敌敌畏是一种毒性较强的农药，人误服对消化道和胃黏膜有强烈刺激作用，可导致胃黏膜损伤，甚至引起胃出血或胃穿孔。 李央