一方水土一方人土家客家各风情(组图)

http://www.sina.com.cn 2003年11月18日11:24 广州日报大洋网

　　一方山水一方人。每到异乡，如果仅仅游山玩水，没有了解当地的人，没有欣赏当地的歌舞，没有学两句当地的土语，便会留下遗憾。以肝肠欲断的哭啼迎接喜庆的出嫁，以快乐的歌舞慰藉死去的亡灵，这是土家风俗。而客家人的梅州则总让我想起黑白片里的广州。

土家族的少女。　　以肝肠欲断的哭啼迎接喜庆的出嫁，以快乐的歌舞慰藉死去的亡灵，男人跳茅古斯舞时腰上扎一根象征生死崇拜的“精鲁棒”，九重十二层的冲天楼却没有一根钉，这就是土家族，一个独一无二的民族。

　　张家界土家风情园，位于张家界市区，离飞机场2公里，离张家界森林公园20公里。入张家界风情园，你可在九重天世袭堂领略到土家建筑的精华，然后听听哭嫁、欣赏土家祭祀、茅古斯舞，这个居住在深山里的土家民族的风情你便可领略一二。

　　哭哭啼啼办喜事

　　“远望故里盼归期，归来又能知几时？门前小河长流水，女儿眼泪长长滴。”新娘在上花轿之前，已哭得声音嘶哑，两眼红肿。其凄其痛，恰如生离死别。哭嫁并不是土家族所独有，汉、藏、彝、壮、撒拉等民族都有哭嫁的婚俗，但以土家族最为隆重及典型。

　　土家族的哭嫁一般从新娘出嫁的前3天或前7天开始，也有的前半个月、一个月甚至三个月就已揭开了哭唱的序幕。不过，开始时都是断断续续进行的，可以自由地哭。亲族乡邻前来送礼看望，谁来就哭谁，作道谢之礼节。

　　到了出嫁前的晚上，则是哭嫁的高潮。新娘的爹娘邀请亲邻中的未婚姑娘9人，连新娘共10人围席而坐，通宵歌唱，故称陪十姊妹歌，也是土家族哭嫁的独特形式。这段时间的哭唱必须按着传统礼仪进行，不能乱哭。顺序一般为：“哭爹娘”、“哭哥嫂”、“哭姐妹”、“哭叔伯”、“哭陪客”、“哭媒人”、“哭梳头”、“哭祖宗”、“哭上轿”等，内容主要哭诉自己的身世和难舍亲人的离情别绪，感谢父母的养育之恩和亲友善待之情，还有哭骂媒人和勉励新娘的内容。

　　土家姑娘很重视哭嫁，从十二三岁开始，她们就从陪哭中逐步学会哭嫁，有些父母还请来教哭的大娘当老师。谁哭得声音嘶哑，谁哭得两眼红肿，谁哭得时间最长，谁就是有才有德。

　　欢欢喜喜送亡人

　　土家人是巴人的后裔，巴文化也被称为巫文化，一谈到巫一般人就想到跳丧，“热热闹闹送亡人，欢欢喜喜办丧事”，这就是土家人豁达的生死观。

　　山寨里，无论谁家老人去世，必请歌师傅打丧鼓。当夜，唢呐高奏，锣鼓大作，鞭炮阵阵。丧鼓一响，相邻数寨齐来奔丧。所谓“听见丧鼓响，脚板就发痒，人死众人哀，不请自己来”。灵堂上的舞者，每人手执一件乐器，由掌鼓师指挥。鼓声一起，奔丧者几人一组，踏着鼓点，合着唱词，在灵堂上高歌狂舞，叫做“跳丧”。节奏明快，气氛热烈；唱词有歌颂亡人的，有赞美爱情的，有唱历史的，有唱典故的，有唱动物植物的，有猜谜的，内容十分丰富。

　　土家人跳丧，一为死者歌功颂德，二为安慰死者家属，“跳丧”是情谊的象征，“把不起耙把送不起钱，跳一夜丧鼓送人情”。

　　南华又庐记

　　梅州人的生活和行为方式让我想起黑白片里的广州。看露天剧场，吃乱七八糟的小吃，顶着橘黄灯光的熟食档散落在广场街道。人们热情而单纯，遇上需要帮忙的，总是一副义不容辞的样子，让人常常感激得手足无措！

　　从梅州去南口的路程不到一小时，南华又庐就坐落在环境幽静的南口侨乡。这是一座很大的客家围屋，光看那10000平方米的占地面积，就知其气派不凡。房屋的中轴线上分别是上中下堂，中堂供奉着此房创建人潘祥初先生的灵位，两边各有四堂，是潘祥初为8个儿子安排好的套间。其实每一堂就已经是一座独立的围屋。在围屋的后面是枕房，各堂的厨房都集中到这里。枕房上面有炮楼。房子的左右两侧分别是花园和畜舍。围屋里面到处雕梁画栋，华丽非凡，连墙脚都是由一平方米见方的淡雅壁画组成。

　　整座住宅内设有合理分布的“自来水”设施，原设计是从山上引水，水分几路从后屋进入室内，经各用水区域流到排水系统的集水渠，然后汇集到屋前的集水总渠，再进入河流。主人说这水常年不断，清澈可直接饮用。可惜现在水的源头处盖了水库，水源断了。

　　房子四周都有观察口和射击口，在观察口往外望，周围的情况一目了然，而从房屋的外观整体上看，这些洞洞却不易发觉。主人回忆着从长辈那里听来的家史：兴建房子所用的木头都是上等木料，从南洋水运过来，而石刻则在潮汕那边订做，雇人挑过来。墟上还建有16座两层的商铺，原是分给8个儿子的，现在全?渴杖胱魑讼槌跸壬枳式ㄔ谟婪⒔值陌踩市⊙У慕逃选?

　　跟我走

　　南华又庐在南口镇，在五洲城客运站乘车，从早上6：30开始每隔20分钟就有一班车到南口，南口回梅州的最后一班车是16：30。在南口下车后沿车行的方向往前走，不远可看见对面有“南口侨乡”的指示牌，从那进去就到南华又庐了，从下车的地方走到南华又庐大约1公里，走路也不远，坐摩托车一元。

　　土家风情园小信息

　　交通　广州飞张家界，全价770元，散客订价可低至七折，即540元。或坐火车，广州每天都有火车开往张家界，可搭K502或T358,硬座139,卧铺239元。风情园离机场仅5分钟车程，可打的前往。

　　门票　48元

　　住宿　风情园内有三星酒店，10月下旬到3月份是旅游的淡季，每间房160元~180元。

　　美食　风情园内有土家古婚宴，婚宴现场有结婚表演、新郎新娘给客人敬酒、吃正宗的土家“十大碗”。土家菜肴讲究酸、香、辣，酸鱼肉、乌鸡天麻汤不能错过；土家腊肉也值得一尝。

　　梅州主要景点

　　叶帅故居纪念馆　位于梅县阴那山北麓的雁洋镇虎村，距梅县城区约33公里。

　　人境庐　东山中学步行十分钟路程，是清末爱国诗人、外交家黄遵宪先生的故居，内有七字廊、五步楼、十步阁、卧虹榭等建筑，是老梅城独特的园林宅第。

　　花萼楼　位于大埔县大东镇联丰村，建于明代，是广东土围楼中规模最大、设计最精美、保存最完整的居民古建筑。

　　千佛塔　屹立于梅州市东郊大东岩山顶，始建于南汉，距今已有1300多年历史。

　　灵光寺　至今有1130多年历史，位于梅城45公里的雁洋镇阴那山麓。

　　美食

　　在黄塘的“更楼下”、“三角塘”以及“十甲尾”的大排档有一二元一大碗的肉丸米粉、面食；马石下、中山路、油箩街的大排档，你用几元钱也可以吃上一餐酿豆腐菜汤、炒青菜和一钵米饭。梅城老区的小街小巷还有很多的小吃，如：青叶饭、杰饭、油炸糯米丸子等等。

　　交通

　　有飞机从广州直飞梅州市，全程460元。从梅州机场到市区“打的”约20元左右。

　　广州东站－梅州5461次。从广东东站早上10：04出发，下午4时多到达梅州站，硬座全价普快68元。梅州－广州东站5463次。中午13：32从梅州站出发。

　　广州天河客运站，有豪华大巴票价120元。需时约6小时。