邓增望

　　石城农民有种白莲的传统。可前些年莲农说，白莲味“涩”，每公斤只卖11元左右，赚不到钱。今年石城白莲种植面积增加了5600亩，农民普遍担心白莲“卖难”。岂料，新莲一上市，价高货俏，让农民尝足甜头。这是怎么回事？

　　拓宽市场

　　县农业局负责人认为，这与打开白莲销售市场密不可分。原来，石城一改在家坐等客商上门的做法，按照“北上西扩”的发展战略，通过举办白莲新闻发布会和品尝会，举办白莲“擂台赛”，加大广告宣传力度，开辟了陕西、新疆、四川、吉林、云南5个市场，加上原来的广东、福建等老市场，白莲已销往全国10多个省市，并打入了海外市场。目前，石城白莲已与5家外省企业建立了长期稳定的供求关系，仅驻扎在石城收购白莲的外地客商就达40多人。南京客商蔡永华说：“我现在每星期发1车货，每公斤25元都不愁销。”

　　白莲“鲜”卖

　　白莲产品单一，是过去石城白莲贱卖的又一原因。对此龙岗乡水庙村农民赖熊平感触颇深：由于石城白莲没有深加工，难保鲜贮存，农民只能卖干莲。而在深圳、汕头等地每公斤鲜莲的价格已涨至8元以上，相当于每公斤干莲卖20多元，让人干着急。

　　该县通过招商引资和扶持县内企业，重点发展了20多家白莲加工企业。目前，石城白莲除卖干莲外，有的被加工成白莲速溶糊、莲子奶糊、维他莲子奶等27种天然保健食品，有的通过速冻保鲜，立即就被“鲜”吃了。目前，在石城被“鲜”吃的白莲高达三成。

　　擦亮招牌

　　几年前，由于部分经销商为牟取暴利把白莲掺水销售，导致几十吨白莲运往广东不到3天便全部霉烂，令外地客商“闻石城白莲而色变”，影响很坏。

　　为了重新擦亮“石城白莲”这块金字招牌，该县对白莲实行市场准入制度和白莲经纪人“信用身份证”制度。县工商部门规定，只有达到通芯、籽白、饱满等标准的白莲才能销售，从而杜绝劣质白莲进入市场。对不诚信经营户，该县不仅要吊销“石城白莲经纪人”资格，还要处以罚款。两年来，该县共查处21名“白莲经纪人”，销毁2600多公斤劣质白莲。

　　通过擦亮招牌，石城白莲又重新得到客商认可，受到消费者的欢迎。

　　(江西日报)