台湾小吃将集体登陆上海 |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月30日07:17 湖南在线-湖南日报 |
新华社台北11月29日电由岛内业者成立的“上海夜市餐饮集团”计划将台湾的夜市文化引入上海,现正打出每个摊位每日营业额新台币4到8万元(约合人民币1到2万元)的营利目标吸引岛内小吃摊贩加盟。 据了解,“上海夜市餐饮集团”10月刚刚成立,其规划中的上海第一个“台湾夜市”,选址于台湾人聚集的上海古北小区旁。这里原来是一座2800平方米的农贸市场,现正在改装成拥有150个摊位的室内夜市。 目前,“上海夜市餐饮集团”正在岛内招商,打出了每月营业额57万新台币的营业目标,吸引台湾小吃摊贩加盟。该集团行销部经理张志诚表示,这一数据是以上海地区流动的50万台湾人口,计算可能的人均消费次数和消费金额为基础推估出来的。 张志诚介绍说,上海“台湾夜市”以低成本、低人力为最大的卖点,店家只要自备一般厨具,提供有特色的台湾美食,夫妻两人就可以在上海开店;摊位装潢、外场座位以及服务人员,则一律由该集团负责。 据悉,上海“台湾夜市”除了在台北举行招商活动外,还将在12月中旬率有意加盟的摊贩业者赴上海实地考察。张志诚表示,夜市预计明年4月正式开张。 |