甬城早餐现状堪忧 |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月02日13:46 中国宁波网-宁波晚报 |
“明天,我们去哪里吃早点”之一 上月24日发生在江东“火红红”早餐点的毒鼠强投毒事件,引起市民对我市早餐供应点安全和卫生问题的关注。从今日起,本报将刊发一组有关早餐话题的报道。 记者胡晓新 宁波晚报讯近日,在本市最繁华的江厦街开了一家中式快餐店。3元吃饱、5元吃好的报价已十分接近早餐的价格定位。在黄金地段做这样的小本买卖,是否有利可图呢?记者近日特意走访了这家店。 这家店年租金高达10万余元,一楼的快餐生意最近日营业额在2000元左右,除去各项成本,能“平平过”已蛮不错了。记者提到,在这么好的地段,有这么好的硬件,经营早餐生意肯定不错时,对方苦笑说,早餐的定价比目前的快餐还低,能有多少赚头? 在这家快餐店身后的天一广场,集中了罗麦斯比萨、三木铁板烧、一品老汤面等30多家餐饮店,但其租金等经营成本更加昂贵,这些店铺就算涉足早餐生意,也与大众无缘。 多数高、中、低档正规餐饮店不愿做早餐“小本买卖”,而市场需求相当旺盛,一些无证的路边摊点就争先恐后地填补这一“空白”。上月投毒事件发生后,江东区卫生部门对辖区内的早餐摊点进行检查,结果发现,在检查到的130多家早餐摊点中,有90多家是无证经营,占69%。这些摊点没有消毒设施,卫生状况大都很差,有的人竟不知道健康证是怎么回事。海曙、江北早餐摊的情况也差不多。 |