台湾:大饭店各施解术 竞争年夜饭外卖市场 |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月02日15:50 人民网 |
人民网香港12月2日电台湾消息:台湾年夜饭外卖的市场看好,桃园地区各大饭店陆续推出精致菜肴,价格从2000元至9900元不等,而且为方便消费者食用,几乎所有的年夜饭都只要微波或加热即可享用。 虽然离春节还有一个多月的时间,但面对便利商店大打年菜外卖的广告,区内多家饭店、餐厅业者也开始规划各种外带年菜,希望能分食这块年夜饭市场的大饼。 古华饭店业务专员林仲燕说,为确保菜肴的品质,今年饭店推出限量50份的外带年夜菜,菜色系由五星级饭店主厨亲自选材、制作,并搭配木制礼盒与可微波内盒,只要于三天前预订,当天晚餐前微波一下,就可在家轻松享用,五菜一汤一点心6888元。 中坜绿茵餐厅总经理黄贤权说,传统的春节,仍是中国人最重视的节日,因此年夜饭市场被相当看好,他预估今年桃园地区外带年菜市场约有数千万元,该餐厅依人数多寡、菜色的不同,推出2000至8000元不等的外带开运年菜。 尊爵饭店今年年菜外带套餐讲究色香味及传统年味,分为A款8888元及B款6888元,两款菜色都包括鲍鱼鱼翅佛跳墙、糖醋活海石斑鱼、及尊爵脆皮鸡,各有七道年菜,A款另特制兴隆乳猪大拼盘,还附赠精致投篮礼盒。 金星港式饮茶则主攻喜宴尾牙桌菜,提供豪华舞台及录像设备,可以针对客户的需求,提供顾客兼具面子与内容的宴客,宴客桌菜5000元以上果汁就可以无限畅饮,10桌以上还免费录制DVD。 至于统一超市、全家便利商店等便利店,则凭借便利超市的渠道优势,分别推出2588至2788元的四大名厨年菜,以及2688至4288元的全家世纪国宴和帝王宴。(刘韬)来源:人民网 |