我国营养盲比文盲多 |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月03日11:56 贵州日报 |
“国人的营养状况堪忧,对营养的认识状况也堪忧,营养盲比文盲还多。”国家公众营养与发展中心主任于小冬教授,在近日于武汉工业学院召开的“2003年全国面粉行业高峰论坛”上说,“营养不良导致疾病,是许多脱贫人口重新返贫的重要原因,严重影响我国小康建设,应该引起高度重视。” 国人没有正确的营养观,营养摄入不平衡。我国发达地区国民脂肪热量摄入过高,城市居民来自脂肪的能量已达33%,超过WHO推荐的30%,贫困地区又不够。全国大部分地区都表现出不同微量元素和维生素的缺乏。我国似乎正在丢失优良的饮食传统,日益西化,这不是好现象。 作者:编辑: |