近几年来,食物中毒事件在各地时有发生。来自有关部门的统计,每年我国消费者因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万人。

　　有关专家指出,果蔬残留农药有机磷会引起神经功能紊乱,重者会中毒死亡。果蔬食品中的重金属、亚硝酸盐污染属于慢性积累中毒,是导致癌症、软骨病等多种疾病的因素之一。

　　(新华社)