“我们是工商局的执法人员，根据《中华人民共和国产品质量法》第十八条第四款之规定，现对你处违法使用硫磺熏制的朝天辣椒予以扣押并按规定进行处罚。”11月20日下午5时，大余县工商局公平交易执法人员如神兵天降，一举查封并扣押了当事人袁绍伟正在熏制的朝天辣椒1500公斤，已熏好晒干的朝天辣椒650公斤、未晒干已经熏好的朝天辣椒500公斤，案值4万余元。袁绍伟做梦也没有想到，从开始熏制朝天辣椒到东窗事发，不到一个月的时间便被工商部门“一窝端”了。

　　秋末冬初，新城农贸市场依然是那样的繁华与喧嚣。大余县工商局新城工商分局的执法人员在市场巡查中发现有人正在大量抢购朝天辣椒，按照当地习俗，此时属不宜晾晒朝天辣椒的季节，那么，抢购这么多的朝天辣椒究竟是为什么呢？出于职业敏感，执法人员迅速把这异常现象向分局领导汇报。次日，一个小范围的案件分析会在局长的主持下紧急召开，结合当前媒体接连披露一些地区市场上大量销售的辣椒、腐竹等食品都经硫磺、甲醛等工业用化学品处理，而致人中毒的情况，大家一致认为应立即派人对此事进行暗访、排查。

　　11月初，几名穿便衣的县工商局执法人员出现在大余县新城农贸市场。他们以收购朝天辣椒为名，先后暗访了14个辣椒贩卖户，并从收购价到嫌疑人像貌、活动规律一一进行调查，从而掌握了大量的线索。经过近10天的暗访，将目标锁定在新城镇樟树下村农民袁绍伟身上。为进一步确定嫌疑人的作案事实，执法人员通过中间人假借谈生意之名来到了袁绍伟的生产场地。在那里，执法人员闻到刺鼻的硫磺气味，同时也发现了大量正在晾晒经过硫磺熏制的朝天辣椒。

　　(江西日报)