本报记者廖雁

　　圣诞节的气氛从上周开始弥漫在京城大大小小的星级饭店，伴随着闪烁的彩灯和不停播放着的圣诞歌曲，各酒店正在全力以赴准备着圣诞节的重头戏—圣诞前夜的丰盛晚宴。12月24日这一天，几乎所有星级酒店里都有歌舞、美酒和圣诞礼物相伴。不过记者在采访中发现，虽然各酒店的圣诞晚宴价格均比去年略有上浮，甚至爆出9999元一张门票的天价，但多数酒店却宣称“不赚钱”。“其实很多规模不大的酒店都是赔钱，只是因为圣诞节不能缺项，这个节成了各个酒店标榜级别、规模的形式，而不再是赚钱的机器。”一位资深酒店管理人员自揭家底。

　　票价越标越高

　　进入12月，各酒店已经进入“圣诞节状态”，纷纷推出圣诞前夜晚宴的菜单。今年圣诞大餐的标价仍旧贵得惊人，北京饭店的圣诞夜门票分出不同档次，总统套房烛光晚宴卖出每位8888元的高价，皇帝套房烛光晚宴则标价每位9888元，并且晚宴仅供6至10人享用。如果在A座18楼北京厅享用一顿圣诞晚宴，每人须付1888元。此外，北京饭店的保留节目—C座大宴会厅圣诞晚宴的票价达1288元，这个价格与位于亚运村的五星级酒店—名人国际酒店相同，代表了多数五星级酒店的价格水平。

　　今年票价水平普遍比往年上扬，以知名度较高的天伦王朝饭店为例，去年圣诞夜普通门票价格是1688元，今年则涨到了1888元。此外，其他饭店的门票涨幅也从数百元至上千元不等。

　　奖品越送越贵

　　绝大多数酒店的圣诞晚宴都是由演出、晚宴和抽奖几项构成。为了体现出新意，奖品设置往往是让酒店最费心思的一项。随着门票价格越来越高，奖品也是越来越贵。

　　名人国际大酒店的奖品十分诱人，特等奖是价值超过万元的电脑咖啡机，此外还有钻戒等贵重礼品。王府饭店的奖品则由前往香港和曼谷的双程机票以及当地半岛酒店的住宿、半岛精品廊内的世界顶级品牌时尚礼品等构成。当然，这一切和北京华汇金润酒店的奖品比起来就不算什么了。这里圣诞晚宴的最高奖项竟然设置为一辆本田飞度轿车。

　　不管奖品怎样变，价值有多高，其设置的一个基本原则是要有品位、符合白领和时尚人群的消费需求。因此，最新潮的小家电、旅游产品尤其受到欢迎。

　　对手越来越多

　　看起来酒店的圣诞生意挺红火，尤其是一些知名酒店，门票往往在圣诞节前两周就基本卖光了。不过由于竞争越来越激烈，酒店圣诞大餐这碗饭已经不那么好端了。“现在很多酒吧、社会团体已经具备相当成熟的圣诞活动组织经验。一些写字楼的活动与酒店相比已毫不逊色。

　　”盈科中心楼前的“圣诞天地”就号称是今年京城最大的新年场景。用1比1的等比例规模搭起的城堡几乎可以乱真，电脑灯光让城堡上的圣诞老人栩栩如生。整棵圣诞树高达9米，从上至下点缀着圣诞节花与无数的饰件。本月15日，盈科广场也将举行亮灯仪式，届时将有欧美使馆代表、日本高级商户及社会各界名流出席；联合国儿童基金会贺卡还将进行现场义卖。

　　此外，很多酒吧也请来著名表演团体在圣诞前夜助兴，一家著名酒吧的门票是平时价格的近十倍。这些同样针对白领的精彩活动必将对酒店的客户造成分流。

　　赚钱越来越少

　　据这位酒店管理人员透露，以五星级酒店为例，一千多元的票价里真正花在餐食上的大多只有400元左右，其余的费用几乎全部用在了请演员、装饰酒店和打广告上面。一般情况下一个节目的酬劳约为5000元，如果是当红的著名歌星出场费最高可达20万至30万元。因此，一台节目的成本至少要10万元，规模稍大一点则需要40万元以上。

　　场地装饰也是不小的投入。五星级酒店至少要买一棵经过处理的真树，一般一棵高度为三四十米的圣诞树至少需要5万元。加上各种灯饰，如此算下来，有人估计中国大饭店仅投放在装饰上的费用就有可能达到四五十万元。

　　由于竞争越来越激烈，有的酒店采取“十免一”等促销方式，并且花大价钱在媒体上打广告，成本自然大幅提高。“除非场地规模比较大，多卖门票可以收回投入，多数中小规模的酒店几乎赚不到钱，有的还得倒贴。”这位业内人士说，“但是，大家都在吃年夜饭，你家没钱也得吃”。