陆高峰

　　电影要分级，电视要分级，图书也有人吵着要分级。然而，这似乎还难以跟上一些行业的步伐，因为，现在酒店餐桌看来也要分级了。

　　据媒体报道，一种名为“包二奶”的“特色包点”近日出现在深圳某酒店的餐桌上。这种“特色包点”不仅名字特“色”，而且形状也特“色”———特意做成女性的乳房形状。之所以取名为“包二奶”也体现了经营人员的“良苦用心”。该店服务员解释说，包子皮上有一点奶，包子内的馅料也是炼乳，包含两种奶，所以叫“包二奶”。

　　笔者因此发问，难道酒店餐桌也要“分级”，绝不是吃饱了撑的，因为报上还报道说，那位跟着父亲一起去用餐的少女小华当听到服务员向他们推荐这种特“色”包点时，“她的脸一下就羞红了”。等到服务员把这种形状特别像女性乳房的包子端上饭桌后，小华在一桌吃客中间更是感到“心中十分不舒服”。你说，像这种让少女脸都羞红了又十分不舒服的特“色”包点不实行“分级”，不采取“少儿不宜”，能行吗？

　　前不久媒体报道，成都的一家“搞笑餐馆”，把猪拱嘴叫“相亲相爱”，土豆丝叫“吃里扒外”，醋叫“忘情水”，啤酒叫“梦醒时分”，白酒叫“留一半清醒留一半醉”……如果说，这样的另类菜名还能给读者一点娱乐的话，像深圳的这些酒店把包子做成乳房形状，还牵强附会地称其为“包二奶”，除了让人觉得这样的酒店特“色”外，还有什么意义？

　　酒店要想赢得顾客的青睐还应在服务质量上多下功夫，像这种靠在食物名称上玩噱头的做法只能是哗众取宠而已。靠色相来吸引顾客毕竟是一种最低级的竞争手段，这种“不务正业”，靠食物名字来“勾起”顾客色欲而不是食欲的做法，最终下场也只会是搬起石头砸自己的店。

　　《华南新闻》 (2003年12月10日 第四版)