大厨爱上HiFi |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月12日15:33 大华网-特区青年报 |
15年前,洪军迷上了古典音乐,一台红灯牌收录机就是当时唯一的聆听设备。 15年之后,当年的红灯收录机已经被一套价值数万元人民币的进口音响所取代。没有了节衣缩食买卡带的窘迫,摆脱了碰上绞带时的无可奈何,远离了磁带音乐的浑浊与噪声,洪军对音乐的痴迷比从前更执着了。 在洪军目前的住处,一间10平方米的房间改造成了他的私人聆听室。 聆听室对于HIFI发烧友来说是最为重要的空间——— 功放、唱机、音箱这几个“大家伙”占据了房间的中心地带,3000多张正版音碟盘踞一壁;墙角堆放的几只枕头是吸音材料的替代品;地板上缠绕的一根根水管般粗的电线是洪军亲自焊接的,为了保证音质的纯度,他专门从电表拉了一根专用的电源线;至于那尊半人高根雕,谁也别想轻易地挪动它,因为这可不是纯粹的摆设,它摆放位置的丝毫偏差都会对音效产生微妙的影响。 这间聆听小屋,是除厨房外最令洪军流连的地方,这里的一切,也是洪军最为珍贵的宝贝。每天,洪军都会在这里呆上几个小时:播放一张好碟,煮一壶意大利咖啡,点燃一支古巴雪茄,让自己的灵魂接受音乐的洗礼。 每道菜的背后都是一首好音乐 70年代出生的人大多是张国荣、谭咏麟的拥趸,但洪军却只对古典音乐情有独钟:“这跟我稳重内敛的性格有关,我更偏爱传统的东西。” 于是,洪军的CD架里,找不到童安格、齐秦,只有贝多芬、莫扎特……对洪军来说,每一首音乐的背后,都有着一段感人的故事;每一道菜的背后,也都有一首好音乐。 在洪军眼里,最物质的美食和最精神的音乐其实有很多的融通点:“做菜和音乐一样,也是一种节奏的艺术,组合的艺术,其实,我做菜的很多灵感都来自于音乐给我的启迪和感悟。” 音乐给了洪军很多创意灵感,他曾制作出一道反映滑雪景象的菜肴,在他看来,那些起伏的雪山丘上散落的滑雪者,就像是五线谱上跳跃的音符,而这道菜的创意就来自于维瓦尔第的小提琴协奏曲《四季》中一段描述冬景的旋律。 独乐乐不如与众乐乐 出于对HiFi的狂热,洪军结识了很多志同道合的朋友。这些人都有着自己的一份很好的职业,或是工程师、或是外企白领、或是公司经理…… 因为对HiFi的爱好,他们走到了一起。大木桥路的“龙腾雅乐”便是洪军他们的活动“据点”。这里有上海滩一流的聆听室,每月一次的HiFi沙龙是发烧友们最盼望的欢聚。大家围坐在一起喝咖啡、聊音乐,远离都市的尘嚣,卸下工作的压力,尽享从大师们手中流泻出的轻韵妙曲。 不论是对音乐本身的品评,还是对HiFi器材的鉴赏,圈中最年长的郑铭异老先生可算得上是位“老法师”。洪军和郑老几年前就已结下忘年之交,现在洪军仍然经常去郑老的家中拜访,一老一少就在郑家阁楼上那间古色古香的聆听室里边听边聊,度过整整一个下午。 采访即将结束时,洪军告诉记者,他的那套HiFi装置不久将移师一间更专业的聆听室,因为他的新居即将装修完成,那里一间17平方米的屋子将成为洪军新的聆听室。里面的陈列设置也进行了全面升级:超厚的羊毛地毯,精心打造的木制栏架,装置在各个角度明暗有别的射灯,以及一组柔软的布艺沙发,都是为了营造出一个最温馨也是最纯净的聆听天堂! 发烧派之“发烧症” 像洪军这样的HiFi一族,人们给了他们一个专门的称谓:发烧友。在上海,这样的发烧友绝不在少数,他们的“发烧症状”大致表现如下: ·他们通常拥有体面的本职工作,收入在中等水平以上,起码会用一半的收入购买HiFi器材,收藏正版音碟,和随时准备对器材进行升级更新。 ·他们起码要拥有一间私人的聆听室,一般都是在自己的住所按照自己的风格改造而成。聆听室的摆设十分讲究,器材、家具的摆放位置都必须经过精心的调试。 ·他们的大部分业余时间都用于翻阅HiFi杂志,浏览HiFi网站,四处淘碟,或躲进自己的聆听室享受音乐。(陈珂董莺) |