寒冬的夜晚，岛城的街巷沉寂了不少。但昨夜，随着第六届青岛酒吧文化节的开幕，激情再次被点燃。一时间，遍布岛城的各个酒吧里，美妙的音乐、醇香的美酒、令人开眼的花式调酒拨动每个耐不住寂寞的都市人的心弦。在这里，你可以畅快地释放疲惫的身心，和最亲密的爱人互诉衷肠，与最知心的朋友天南海北神侃。有了酒吧节，这个冬天，不再寂寞。

　　调酒：调出生活真色彩

　　昨晚7时许，开幕式后，文艺演出和调酒演出登场。一曲摇滚式的《动起来》，满场观众的情绪就被充分调动。激越的节奏中，舞台边上的两个满头银发的老外，身体、脖子不住地随着节奏晃动，端起杯子一饮而尽。

　　最吸引人的莫过于花式调酒演出了。表演桌上摆放的大大小小数十个的酒瓶，来自摩力圣汇酒吧的两名调酒师的表演令人眼花缭乱：镁光灯的映射下，红色的、黑色的、绿色的、兰色的各种美酒，看起来就象是一个多彩的梦，调酒师一边摆弄着酒瓶，一边冲观众扮酷。

　　调酒师薛威手里超长的“加利安奴”利口酒瓶子以令人难以置信的方式转动，令观众“哇塞”个没完。调酒师一边转着瓶子，一边从桌上扫下一只红酒瓶子加入了这种疯狂的舞蹈之中。摇晃酒瓶、加酒、对比……一桌漂亮的“月下彩虹”调出来了。这种由四种酒、可乐和一个蛋黄调出的鸡尾酒，口味清爽提神。“我爱调酒，调酒的目的是为了让大家更爱酒”，薛威对记者说，“我们努力的最高境界就是调出生活的真色彩”。

　　随后，香格里拉大饭店菲律宾边缘乐队、纽约吧超级组合乐队动感十足的表演，让观众们彻底疯狂起来。一些人主动走到大厅两侧12个酒吧摆设的摊位前，选择自己喜欢的酒，开怀畅饮。昨夜酒吧不太冷

　　昨晚9时许，记者来到书城附近一家小型酒吧，该酒吧里只能容纳十几个人，已是高朋满座。“我们喜欢这里”，一对年轻情侣对记者说，“这里的轻音乐十分好听”，这是男孩的理由。“咖啡也很正宗的”，女孩加了句。而在附近一家叫“圣岛”的酒吧里，找了半天，记者也没找到空座，这里的生意好得简直象是有拿手菜的酒店一般。

　　在香港中路上岛咖啡店里，不少失意单身客，要了杯咖啡，一坐就是半个小时以上。“平时过来，主要就是为了放松自己”，顾客付先生对记者说，“酒吧有时候和家一样重要”。他表示，有时候，遇到一些难以处理的事情时，在家里也无法平静下来，而在酒吧里，听着这柔柔的音乐，品着美味的咖啡，可能一会儿就能彻底放松下来。

　　据了解，除香格里拉大饭店的蝙蝠吧、颐中皇冠假日的非洲吧等各大星级酒店的酒吧外，多数社会酒吧、咖啡吧聚居于燕儿岛路，闽江路至东海路地段周边区域。大多的青岛酒吧里，啤酒、色酒、鸡尾酒、饮料一应俱全，各类咖啡，如蓝山咖啡、磨卡咖啡、美国咖啡、爱尔兰咖啡、意大利咖啡应有尽有。但出于种种原因，与北京、上海等大城市相比，青岛的酒吧业一直不太火，大大小小五百余家酒吧以及经营内容基本相同的咖啡吧中，真正赢利的并不是很多。看着悠闲享受着的顾客们，“圣岛”女老板表示：“虽然青岛的酒吧业远远无法与大都市相比，但随着人们对酒吧看法的改变，我们对未来还是有信心的。”撰稿张贝张颖摄影臧磊