各式小吃琳琅满目　潮汕美食文化街享誉澳门(图)

http://www.sina.com.cn 2003年12月14日11:48 大华网

　　为了深入贯彻党的十六大精神和“三个代表”重要思想，实施省委关于加快文化大省建设的战略部署，催生更多文艺精品力作，繁荣汕头文艺事业，市委宣传部决定向社会公开征集优秀文艺作品和文艺项目。

　　本次征集的文艺作品（项目），要求内容健康、积极向上、匠心独具，紧扣时代脉搏，富有浓烈的地方色彩，融思想性、艺术性和观赏性于一体。

　　征集的作品（项目）包括（潮剧、话剧、音乐剧、歌舞剧、儿童剧）、影视、歌曲、文学（长篇小说、纪实文学、报告文学）等，报送的作品可以是成品、半成品、简介和创作构思。

　　征集的时间截至2004年1月30日止。

　　报送的文艺作品（项目）由我部组织专家进行评选、审定。一经征用，即与作者签订合同，按有关法规一次性发给稿酬，再由我部推荐给有关单位进行排练、演出或拍摄、出版。

　　通讯地址：汕头市海滨路8号市委大楼3楼328室中共汕头市委宣传部文艺科

　　电话：8437314 传真：8450930

　　中共汕头市委宣传部

　　2003年11月6日

　　香的、甜的、脆的、咸的，各式美食应有尽有；锣鼓、潮曲、杂技，精彩的文艺节目一个接一个……连日来，设于澳门市政广场的潮汕美食文化街被一拨又一拨慕名而来的澳门市民和游客围了个水泄不通、热闹非凡。

　　此次澳门潮汕美食文化节我市共设有12个美食摊档，其中既有全国认定的“中华名小吃”，也有历届潮汕美食节的优秀品牌。几天来，各小吃摊档前人来人往，生意红红火火。蒂蒂香鱼丸摊档前总是排着长长的人龙；老妈宫粽球带来的五、六千个粽球两天就基本告罄；潮香城此次共设立9个小吃摊档，工作人员告诉记者，在各式小吃中，蚝烙最为畅销，他们从汕头带过来的用于制作蚝烙的牡蛎早早告急，只能紧急从香港补货。市政广场上，香气四溢的美食和独具地方特色的文艺表演让四方宾客流连忘返。一名姓王的澳门市民在观看了文艺演出后，第二天把妻子、儿女也带到这里。他说，没想到潮汕文化这么斑斓多姿，希望以后还有机会欣赏。一对在澳门居住了二十多年的潮籍夫妇提了大包小包的美食正准备回家。他们对记者说，虽然在澳门也能吃到潮汕小吃，但味道总是不正宗，这次澳门举办潮汕美食文化节，便慕名而来，买了牛肉丸、虾丸等好多品种，回去慢慢品尝。食客们的捧场可忙坏了工作人员。这不，这一批刚走，那一拨又来了。这个摊档前的一对德国夫妇用英语加上比比划划，弄了老半天，原来是想再尝一尝醮辣椒的牛肉丸。看着他们一边吃一边翘起大拇指，工作人员乐了起来：看来，外国友人也喜欢我们的潮汕小吃呢！本报记者杜丽玲（来源：《汕头日报》）