统一配送能走多远 |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月14日13:33 中国宁波网-宁波晚报 |
记者朱志莹 宁波晚报讯统一配送、统一价格、统一设点、统一经销……今年初以来,我市北仑、镇海、余姚、慈溪等地都先后推出了这样的配送点,一年过去了,它们到底经营得怎么样? 据了解,今年4月份开始,镇海成立早点配送中心,城区内共设18个便民配送点。便民早点由配送中心统一加工,为保证质量,主辅原料也统一购买,营业时间一般为每天上午5:30到8:30。目前有稀饭、面条、馒头等10余个品种。同镇海一样,北仑、余姚、慈溪等地的早点配送也差不多模式。市民们反映:“配送的早点比较清爽,吃得放心。” 尽管如此,来自各地的信息却反馈:配送点生意并不像预想中的那么好。是口味不合?还是味儿不够?抑或其他原因?记者调查后得知:配送点因为刚刚起步,品种及花样翻新略嫌欠缺,加上是配送的,虽然有加温设施,但毕竟不如现蒸现煮。此外,各配送点早点出自统一配送中心,口味一样,缺少特色。 作为一项便民工程,早点配送这一卫生、安全又不扰民的经营方式无疑值得肯定。但有关人士认为,要让更多的市民接受,还应在花样、特色及品牌上下功夫。譬如可以引进“狗不理”包子等各地名牌小吃的制作工艺,同时开发各类传统早点等。(来源:中国宁波网) |