随着昔日名不见经传的山野菜成为都市人的美味佳肴并畅销国内外，内蒙古自治区兴安盟等地采取措施，开始对这一特产资源进行特别保护。

　　为保护山野菜资源，兴安盟农业局已经建立了山野菜种子繁育基地，建设高标准山野菜原种繁育温室10亩，良种繁育基地2000亩，每年利用人工在山谷间繁育10万亩，进行轮休养护，有效地保存和扩大了现有山野菜资源及其基因库材料。在这里兴建的阿尔山系列山野菜加工厂年加工能力达600吨，主要品种有保鲜系列山野菜、山野菜饺子、山野菜火腿肠、山野菜酱菜等5大系列160多个品种，产品供不应求。现在，阿尔山市已申报系列山野菜绿色食品标志使用权。

　　李妍

　　《人民日报海外版》 (2003年12月16日 第六版)