浙江苍南县生产的“乡吧佬”卤制熟食，被曝光使用了工业染料

　　为何不能早发现

　　戴燕敏

　　元旦、春节临近，各地纷纷开展食品安全专项整治。然而，屡有不洁食品被曝光，让人不免要问：侥幸未被曝光的不洁食品究竟还有多少？

　　生产者不择手段牟利的现象，一时恐难杜绝，确保食品安全的关键在于有关执法部门早发现、早查处，不让害人食品流入市场。而今，对关乎群众健康乃至生命安全的食品流通，国家早有明确规范，各地的食品卫生监督网也算健全，那么就该问一问查处行动为什么老是要慢半拍。虽说查处、曝光值得称赞，可这些不洁食品害了人才被发现，是不是有关责任人的过失？

　　化妆品业跨国巨头欧莱雅，上周收购了国内著名品牌“小护士”

　　“小护士”被收购的警示

　　娄靖

　　不知从何时起，中国人用了多少年的老牌化妆品，像百雀羚、友谊、凤凰等，一个个趋于式微。对此，似乎少有人惋惜，好像没有它们大家也生活得很好。可是，那些跨国公司对中国百年老牌子却盯得牢牢的，收购、搁置再“安乐死”是常用手段，目的就是为洋品牌清障。几年前上海家化的“露美”系列，就是被合资后的庄臣公司用这样的办法“处死”的。

　　如今，“安乐死”的命运又将轮到“小护士”。国产名牌还能经受这样的扫荡吗？加快国企改革、提升研发水平、控制生产成本、强化销售网络等，是保护本土品牌的战略，要引起我们高度重视。

　　《华东新闻》 (2003年12月17日 第一版)