渴望标准答案 |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月17日16:46 北京晚报 |
不知怎的,越活越不知怎么活了。 退休这几年中,没事看看报刊,想从中长见识,提高一下活着的质量。可是越想按科学的思想指导自己的行动,越是糊涂。 有的文章说,一杯牛奶挽救了一个日本民族,中国牛奶消耗量太低,提倡人人多喝牛奶。又有的文章讲,我们黄种人,奶是喝了,但并没有吸收多少。我弄不明白了,这奶到底是喝还是不喝? 袋装纯鲜牛奶上告知,“可直接饮用”,有人还告诉我“煮沸有损营养”。可一本书上介绍,虽然袋奶采用了巴氏灭菌法,但在适宜的温度下,细菌将繁殖很快,所以喝袋奶也必须加热煮开后再喝。我又弄不明白了,喝袋奶的时候,到底是直接饮用好,还是煮开再喝好? 有人说,西红柿必须生吃才不破坏营养;可又有人说,西红柿加温到一定程度番茄素才能出来,必须熟吃。我又弄不明白了,这西红柿是老百姓餐桌上不可少的蔬菜,到底怎么吃才对头呢……两种截然相反的提法并存,这可是关系到老百姓怎么活着的问题啊!要给就给个标准答案吧。王惠芬 玩笑当有度 |