“狗不理”包子铺原名“德聚号”，已有百余年历史。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌，而且揉面、擀皮都有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出屉的包子，看上去如同薄雾之中的含苞秋菊，油水汪汪，香而不腻。

　　桂发祥麻花

　　桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店，因店铺坐落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。

　　其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味、不绵软、不变质。