本报讯记者叶韩明报道：第三届中华名小吃认定会暨美食文化节12月17日下午在林百欣国际会展中心南广场举行开幕仪式，中国烹饪协会同时将“中国潮菜之乡”牌匾授予汕头。

　　世界烹饪联合会、中国烹饪协会会长张世尧等以及汕头市领导邓大荣、许瑞明、钟展南、郑丰任，市纪委副书记郭锡鹏，各省烹饪协会负责人，泰国、新加坡、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、老挝、越南等东盟各国代表出席开幕式。据悉，本次活动展出的小吃品种超过500个，有来自北京、天津、陕西、宁厦、浙江、广东等20多个省市自治区以及台湾、香港、澳门的名小吃，老北京“爆肚王”摊位上还专门送出油炸蚕蛹、蝎子、蚂蚱等绿色昆虫产品。本次活动将至12月25日下午15时结束。副市长钟展南在开幕式上致辞。他说，这次活动是汕头市为进一步弘扬中华美食文化，促进与国内外饮食文化界的交流，推进汕头经济发展的一次大型美食盛会。与会代表对汕头餐饮业的迅猛发展给予肯定，认为本次活动将进一步提高汕头美食的知名度，使汕头“海滨邹鲁、美食之乡”的品牌真正成为汕头的城市名片走向世界。

　　中国烹饪协会顾问、饮食文化研究会会长林则普在会上宣读中国烹饪协会授予汕头“中国潮菜之乡”的决定。随后，张世尧和邓大荣为“中国潮菜之乡”牌匾揭牌，张世尧并向邓大荣授予证书。