本报讯记者昨日从市消费者协会召开的新闻发布会上获悉，为确保元旦、春节期间消费者对消费量较大的熟肉制品买得放心、吃得安心，市消协将会同工商、卫生、疾病控制中心、公安等相关执法部门对全市大型超市销售的熟肉制品进行一次专项监督检查。

　　据悉，从12月18日到明年1月5日，市消协牵头的监督检查小组将重点检查东泰佳世客、家乐福名达店、大福源、中山路百盛、台东利群、诺玛特、沃尔玛、李沧维客、北方国贸、利客来等十家大型超市，各区市消协牵头的监督检查小组检查辖区内的大型超市。

　　此次专项检查采取明查、暗访与抽检结合进行。明查内容包括超市是否建立了规范健全的食品经营管理规章制度，是否对购进的熟肉制品进行检验或送检，是否向供货商索取并核对其经营执照、卫生许可证、食品检验合格证明等材料，现场制作、销售人员是否持有健康证明、操作时是否戴口罩、手套、帽子，超市内的熟肉制品是否明码标价、是否标明必要的食品名称、配料表、生产者及地址、生产日期、保持期、保存条件等数十项。暗访则由超市提供本店所有熟肉制品生产厂家名单，检查小组随机选择，到生产现场进行检查，主要检查其证照是否齐全，生产条件是否具备，卫生状况是否合格，货物包装运送是否规范，有无随意委托小加工点等。市消协还将与工商12315进行信息整合，对近年来投诉或申诉较多的熟肉制品生产经营厂家进行重点暗访。对检查中发现的存在假冒伪劣、过期变质等嫌疑的熟肉制品以及不经检测难以确认质量状况的熟肉制品进行抽检。

　　据介绍，检查结束后，市消协将对存在的问题进行汇总归纳，并向社会发布消费警示，存在问题较严重的超市，市消协将向其下达“监督建议书”，劝其撤柜，不得销售，建议执法部门依法查处。为鼓励广大消费者共同监督超市经营行为，市消协还将设置“食品安全消费举报投诉奖”，对根据举报线索挖掘出的非法加工点和“黑作坊”，一经查实，将给予线索提供人一定的奖励。市消协、市工商局和市卫生局的举报投诉电话分别为：5725315；12315；5652508。（刘锟锋）