第三届中华名小吃认定颁奖 汕头60小吃榜上有名(图) | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年12月21日11:56 大华网 | ||
本次征集的文艺作品(项目),要求内容健康、积极向上、匠心独具,紧扣时代脉搏,富有浓烈的地方色彩,融思想性、艺术性和观赏性于一体。 征集的作品(项目)包括(潮剧、话剧、音乐剧、歌舞剧、儿童剧)、影视、歌曲、文学(长篇小说、纪实文学、报告文学)等,报送的作品可以是成品、半成品、简介和创作构思。 征集的时间截至2004年1月30日止。 报送的文艺作品(项目)由我部组织专家进行评选、审定。一经征用,即与作者签订合同,按有关法规一次性发给稿酬,再由我部推荐给有关单位进行排练、演出或拍摄、出版。 通讯地址:汕头市海滨路8号市委大楼3楼328室中共汕头市委宣传部文艺科 电话:8437314 传真:8450930 中共汕头市委宣传部 2003年11月6日 本报讯(记者许似亮)第三届中华名小吃认定颁奖仪式昨天在我市举行,经过中国烹饪协会组织的评委会评选,本届共评比认定426个全国各地的小吃为“中华名小吃”,其中我市的皇城芋泥田螺稣等60个小吃榜上有名。 参加本届中华名小吃认定评选的近500个小吃,在体现其群众性、地域性、民族性等传统特点的同时,还体现出用料广泛以及低糖、低盐、低脂肪等现代烹调发展的新特点。此外,各地的小吃均特别注意食品安全,卫生状况大为改观,有的小吃还出现规模化和标准化生产和制造。我市获认定的60个小吃中,既有遵古法制、保留传统特色小吃的精华品种,也有一批结合传统技法、借鉴外地特色而创新的品种,还有已创品牌并按规模化和标准化进行生产的小吃。体现出从经营管理和制作上,汕头小吃在继承的基础上都有创新和突破。 副市长钟展南、中国烹饪协会会长张世尧出席颁奖仪式并分别讲话。(来源:《汕头日报》) | ||