有“奶牛状元”之称的莱西市夏格庄镇夏七村农民李吉信，于1996年12月筹资20万元，一次性从北京北郊农场购回40头奶牛，在全镇第一个搞起规模养殖场。为了改善奶牛品质，他在畜牧专家的指导下，引进目前奶牛品种最好的美国“黑星”优良奶牛品种进行繁育，奶牛数量逐步增加。目前他饲养的奶牛存栏达到60头，最多时达到80多头。现在奶牛场占地10亩，拥有管理人员4人，奶牛场固定资产达到70多万元，月纯收入达到2万元。

　　丰厚的收益，并没有让敢想、敢为的李吉信小富即安，1999年1月，李吉信融资180万元，引进一套自动化鲜奶生产线，成立了青岛红太阳乳业有限公司，开发研制出“假日快车”品牌鲜奶、学生营养奶和酸奶等10多个新品种，日产鲜奶3吨以上，产品质量达到国家规定“绿色产品”标准，并在青岛市区、即墨和莱西城乡设置100多个专业配送站，他本人被市委、市政府评为第三批优秀科技人才，企业被评为莱西市优秀民营企业。

　　在他的带领下，该村规划一个奶牛养殖小区，引导鼓励村民走奶牛养殖的路子。目前，全村奶牛养殖户达到50多户，奶牛养殖小区面积达到30多亩，奶牛存栏达到近300头，成为全镇小有名气的奶牛养殖专业村。崔展红李晓军耿旭日