晚报讯昨天晚上，是我国农历中一个非常重要的节气———冬至，这一天是一年中夜最长的一天，也是一个传统节日，青岛的风俗是在这一天晚上吃饺子。昨天晚上，记者从多家饺子店获悉，汹涌的客流超出了他们的想像，“都忙昏头了”。

　　在南京路的三合园饺子店，平常一天只需要30公斤左右面粉就可以应付，可昨天竟然用了150公斤。以往店里的伙计早晨九时左右上班就可以，昨天从早晨6时30分包饺子一直忙到晚上9时多，没有一刻得闲。经理霍女士笑得很疲惫：“真是包不迭了。”

　　尽管店里对冬至有可能出现的情况提前做了准备，可是潮涌的客人还是让他们措手不及，另外还有一些熟客提前订购饺子，等下班时拿回家自己下，让店中白天准备的饺子供不应求。

　　由于准备不足饺子现包来不及，让很多晚上8时左右到店的客人等得不耐烦，招致了客人的不满，有的客人甚至找到经理兴师问罪。霍经理只好挨个客人赔不是，一个劲儿向顾客道歉。

　　广西路上的一家饺子馆的店主告诉记者，从下午开始，就有多名熟客电话订购饺子，到了晚上，更是忙得不可开交，他自己也跑到外面送饺子，他告诉记者，“今天饺子真火了。”

　　台东的一家饺子馆因为应付不了源源不断的食客，竟然在晚上七时许宣布，一个小时内不接纳新的客人。

　　记者昨天晚上9时许在宁夏路附近的一家饺子馆看到，在某中学工作的李女士等人还在耐心等待饺子上桌，等了快两个小时了，三人只吃上了一盘饺子。她告诉记者，今天是过节，按照习俗应该吃饺子，但是自己在家里包饺子太麻烦，所以她和两位同事就相约来到了外面的饺子店吃饺子，没想到大家的想法不谋而合，饺子成了抢手货。旁边的几桌客人闻言也都点头称是。（王哲王建军）