人民网香港12月24日电昨天，香港卫生署发现香港两年来首宗O157：H7大肠杆菌感染个案。病人为一名居于11个月大的男婴，他于12月8日出现水泻，并于12月14日住院，现在情况稳定，男婴的家人均无病征。

　　据悉，香港在去年开始就没有O157:H7大肠杆菌感染个案，2001年有3宗，2000年有1宗。卫生署提醒市民注意个人、食物及环境卫生，以免感染O157：H7大肠杆菌或其它肠道传染病。

　　卫生署的发言人指出，O157：H7大肠杆菌是一种通常在动物，如牛的肠脏发现的细菌，一般会通过进食未熟透的食物，如进食未彻底煮熟的牛肉尤其是碎牛肉，或饮用受污染的水而感染，亦可经口、粪途径在人与人之间传播。

　　医学专家介绍说，O157：H7大肠杆菌在摄氏75度下烹煮2至3分钟便会死亡，所以市民应彻底煮熟食物再吃。同时，应保持良好的个人及环境卫生，避免由人传人的途径感染；亦要认真洗手，尤其是处理食物前及为婴儿更换尿片后。（刘韬）来源：人民网