南昌收缴“鑫鑫鱼丸店”100公斤“问题火锅料” |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月26日10:58 大华网 |
据新华网12月25日电昨日凌晨,南昌市质监局肉类豆制品稽查大队对位于洪都小区前李村一家名为“鑫鑫鱼丸店”的火锅料加工作坊进行突击检查时,发现该作坊在火锅料中添加色素,并反复使用猪油烹炸肉丸、鱼丸等食品。 在现场,记者看到这家作坊油锅旁有一个装满黑色猪油的桶子,而油锅内用于烹炸肉丸的油就是这种黑色猪油。据执法人员介绍,该作坊根本不具备生产条件,其用来烹炸的油之所以呈黑色,是因为作坊老板为节约成本而反复使用同一锅油烹炸蛋饺、肉丸等。猪油如反复用于烹炸,油中的酸碱度、过氧化脂等有害物质的含量会严重超过国家标准,损害消费者的身体健康。随后,执法人员在这家作坊内还发现了色素“柠檬黄”,根据国家规定,在火锅料等肉制品中禁止添加色素,经调查,该作坊在加工火锅料过程中违规添加了色素。 执法人员在该作坊查获了各式“问题”火锅料共100公斤,并对其作出责令停业整顿的处罚。稽查大队负责人告诉记者,一些火锅料加工作坊地处城乡插花地带,租用的都是卫生条件较差的民房,极为隐蔽。(来源:《汕头都市报》) |