美食节的老火汤得到食客追捧。王维宣摄 本报讯（记者邱敏、蒋悦飞通讯员彭铁山）昨天，广州国际美食节在天河体育中心开幕，历时10天，将于2004年1月4日结束。记者发现各色小吃无论是档次还是品种均超过往年，而价钱更是“平”了不少。
萝卜牛杂不再“当家”
本届美食节新添了咖啡茶艺馆和天下第一汤两个展区。广东老火靓汤是广州饮食文化的重要组成部分，在“汤区”，广州的各家名店都架起了汤煲。
以前，美食节上的外地小吃以羊肉串和烤鱿鱼为主，而广州美食则是萝卜牛杂当家。但今年可大大不同。记者在会场发现，本届美食节小吃品种丰富，特色明显。土耳其的羊肉夹馍、天津十八街的麻花和狗不理，能报上号的几乎全能找到。“食在广州”的广州小吃也不甘示弱。榴莲酥、蛋挞这些广州当家小吃全部出动，而且比去酒楼喝早茶还要“抵”呢。
本届美食节还专辟了饮食文化展示馆，介绍广东的饮食习俗、饮食典故以及饮食趋势。除了吃还有玩，从今天下午开始，大胃王挑战赛将正式开始。据了解，有400多市民报名参赛，最终选定100名入围参赛。每天的比赛冠军将进入决赛，在1月2日角逐“大胃王”称号。
有商家卖禁食金丝雀水蛇
美食节让市民大快朵颐并吃出文化的同时，也出现了一些不和谐音。一些市民向记者反映有些摊位公开售卖金丝雀、水蛇等明令禁止食用的野生动物。
记者昨日巡场发现确实存在市民反映的情况。有一些参展单位将麻雀、水蛇摆上了柜台。在深圳鹤乡园酒家的摊位前，香酥金丝雀的标价是10元3串。在东莞虎门李记美食广场的摊位上，记者则看到了“苗家烤蛇”，10元一条。但记者发现光顾的市民并不多。
记者就此采访了林业部门。据介绍，根据国家林业局发布的54种可经营利用陆生野生动物名单，蛇并不在名单之列。也就是说食用蛇类将是非法行为，任何一种蛇都不能上餐桌。至于雀鸟，已明文规定麻雀属于禁食鸟类。这些雀鸟的出现自然是非法的。（来源：广州日报）
|
