本报讯（记者孙振华）品质较差的籼米及稻壳、米糠、碎米、米胚等“不值钱”的稻谷副产品，经专家们几载辛勤研发，在金健米业股份公司已转化为系列市场前景广阔的营养食品。稻谷身价由此陡涨了8倍！在12月28日长沙举行的成果鉴定会上，中国工程院院士方智远等专家组成员对此给予充分肯定。

　　我国年产稻谷1．85亿吨，占世界稻谷总产量的34％，居全球首位。但长期以来我国稻谷加工仅处于作“口粮”使用的初加工阶段，100公斤稻谷加工60公斤大米后，其余40公斤的稻壳、碎米、米糠与米胚等副产品都未得到有效开发利用。而国内外最新研究表明，稻谷全身都是“宝”。

　　“金健米业”与江南大学、中国农科院联手接过了国家“十五”科技攻关项目中的“稻米深加工技术研究与开发”课题。几载艰辛过后，以7位博士为首的专家组成员已携手从籼米、碎米、米糠中研究开发出大米蛋白、米糠蛋白、多孔淀粉、高蛋白婴儿营养米粉配料、米糠营养素、米糠营养纤维、米糠营养系列保健食品等9种产品。经对国内外同类技术查寻，这些成果均具有原创性与自主知识产权，达到了国际同类研究的领先水平。