据新华社电　美国农业部一名官员28日强调，源自一头“疯牛”的肉制品不会对人体健康构成任何威胁，但这些肉制品确实出现在了美国8个州以及处于美国政府托管之下的关岛。

　　人体健康风险为零

　　农业部食品安全局兽医肯尼思·彼得森在首都华盛顿说，回收全美国第一头确诊“疯牛病”病牛肉制品的工作已经扩大到8个州和关岛，而“回收的肉制品实际上对于消费者健康构成的风险为零。”

　　他说，病牛本月9日在华盛顿州遭到宰杀之后，以及对其肉制品进行切割和加工、随后再送往各地零售商店销售之前，那头病牛身上最有可能受到“疯牛病”感染的部位，即大脑、脊髓和内脏，都已清除干净。

　　农业部23日报告发现第一起“疯牛病”疑似病例、继而在两天后宣布它为确诊病例以后，调查人员最初阶段曾经宣布，病牛制品主要被送往华盛顿州和俄勒冈州，少量被送往加利福尼亚州和内华达州。而现在，进一步调查显示，一些“疯牛”制品还进入了阿拉斯加州、夏威夷州、爱达荷州、蒙大拿州和关岛的零售渠道。

　　回收工作仍在继续

　　因此，作为一项预防措施，美国政府机构连日来已经从华盛顿、俄勒冈、加利福尼亚和内华达州零售市场上回收了取自病牛以及在华盛顿州同一屠宰场内另外19头肉牛的总计4500千克牛肉制品。

　　农业部官员说，回收肉制品的工作目前还在这4个州继续，同时还扩大到了阿拉斯加、夏威夷、爱达荷、蒙大拿州和关岛，但具体数量暂时无法确定。

　　实际上，自从“疯牛病”恐慌爆发以来，美国西部4家食品连锁超市已经“自愿”采取行动，从货架上撤除了来自“疯牛”制品供货商的其它一些牛肉制品。（来源：广州日报）