本报记者 鄂平玲

　　今年12月18日，山东潍坊国际金融大厦（嘉柏酒店）四喜临门：开业五周年店庆；接受中国饭店金钥匙组织秘书长授徽；记载着酒店企业文化的《第五颗星》一书面世；完成2700多万元营业收入，比去年同期提高90％以上。据有“儒商”之称的黄鉴中总经理介绍，酒店获得今日的成功，靠的是“四分机会，三分技术，三分勤奋”。

　　这家四星级商务酒店外显欧式风格，位于世界风筝之都潍坊市的黄金地段，濒临白浪河，距潍坊机场和济青高速公路入口各5公里，尽享交通之便。随着酒店知名度的升高，酒店门前车水马龙，一批商务客闻讯入住，奠定了自己在同行中的地位。这对在一个非商务汇聚地的城市经营商务酒店来说，绝非易事。酒店的高层管理者积极探索在竞争中求生存的谋略，不懈地寻觅适合自己的先进管理模式。翻开那本《第五颗星》一书，290篇文章用事例描述着5年来酒店的发展轨迹。特别是2002年初，潍坊国际金融大厦与东方酒店管理有限公司携手合作加入“嘉柏酒店”品牌后，从企业美誉度到经营业绩，逐年迈上了新台阶。黄总认为，机会是前提，技术是酒店管理的支柱和硬件。例如在具有欧式风格的德堡餐厅，自制啤酒的全套设备在当地是独一无二的，客人到此不仅可以喝到新鲜的黄啤和黑啤，还能通过圆形的玻璃门观赏酿酒的全过程。高品位的特色餐饮加上独特的异国情调，为酒店赢得了大批回头客，甚至有的已经搬到五星级酒店的外商因此又搬了回来。他们还不断推陈出新，如积极推广“金钥匙”个性化服务理念；推出“贴身管家”24小时服务项目；向VIP客人赠送袖珍风筝或手工小老虎等反映地域民俗风情的小礼品。

　　记者随东方酒店管理公司首席执行官高天明，抵达潍坊国际金融大厦（嘉柏酒店）时恰逢正午，冬日阳光那梦幻般的金色，撒在这座30层高的深色建筑物上。进入酒店大门，只见员工的精神状况极佳。有员工告诉记者，高层管理者勤政且招数多，让员工们佩服。员工们也积极主动为客人服务，纷纷主动加班加点。正是由于大家齐心协力，使酒店软件水平大幅提升，美誉度不断增强。

　　目前，该酒店正向下一个目标———争创五星，开始新的征程。

　　《人民日报海外版》 (2003年12月31日 第六版)